Անհրաժեշտությունը Գիա Սիմոնիի համար գյուտի մայրն է, երբ նա ստեղծեց այս կաթնամթերքի շոկոլադե փայլը: Նա ասում է, որ հաճախ թխում է տորթ, միայն գտնելու համար, որ «նա չկարողացավ շաքարավազի պատրաստման համար անհրաժեշտ շաքարավազը»: Այնուհետեւ նա հարվածում է այս համադրությանը, հիմնականում DIY կակաոյի փոշու վրա հիմնված շոկոլադի օշարակ, որը հարուստ է մուգ շոկոլադով եւ վանիլով, որը արտադրում է հաստ, փայլուն, գրեթե գանեշ նմանող փայլ: Մինչ Shimoni- ն այն օգտագործում է տորթի համար, ես գտա, որ այն նաեւ պիտանի է սենդվիչ բլիթները լրացնելու, աղանդերի վրա խմելու կամ պտղի համար ցողելու համար:
Միրիի բաղադրատոմսի փորձարկման նշումներ եւ խորհուրդներ.
Շիմոնիի նախնական բաղադրատոմսը օգտագործվել է մարգարինում, բայց ես նախընտրում եմ խուսափել դրանից, քանի որ ամենատարածված ապրանքանիշերը պարունակում են վտանգավոր ճարպաթթուներ եւ տալիս են տհաճորեն մաշկի բորբոքում: Ես լավ արդյունքներով եմ օգտագործել կույս (aka unrefined) կոկոսի յուղ: Ուշադրություն դարձրեք, որ դա կպարունակի մի քիչ կոկոսի համ, որպեսզի սառնամանիք լինի, այնպես որ, եթե ցանկանում եք ավելի չեզոք համը, ապա ընտրեք ոչ հիդրոգենացված մարգարին: Շատ խոհարարներ երդում են Earth Balance Battery Spread- ի միջոցով , թեեւ դա շատ աղի է գտնում քաղցր բաղադրատոմսերի համար:
Այս բաղադրատոմսը զգալիորեն կբավարարի, քանի որ սառչում է, այնպես որ, եթե դուք օգտագործում եք այն տորթը փայլելու համար, փորձեք աշխատել դրա հետ արագ, մինչդեռ դեռ ջերմ: Ուշադրություն դարձրեք, որ եթե սառեցնեք սառույցը, այն կդառնա շատ ամուր եւ դժվար է տարածել, բայց դա կատարյալ կլինի հոլիվուդի մեջ գլորում, կամ չորացրած միրգ մեջ լցոնման համար:
Թարմացվել է Միրի Ռոտովիցցը
Ինչ պետք է ստանաք
- 3/4 բաժակ շաքար
- 1/2 բաժակ անուշաբույր կակաոյի փոշի
- 1/3 բաժակ ջուր
- 3 ճաշի գդալ կոկոսի յուղ կամ ոչ հիդրոգենացված մարգարին
- 2 ունցիա / 50 գրամ մուգ կամ կիսամյակային քաղցր շերտ շոկոլադ (թակած)
- 1 թեյի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
Ինչպես դարձնել այն
1. Միջին, ծանր ընկած կաթսայում, միջին բարձր ջերմության վրա, շաքարավազի, կակաոյի փոշու եւ ջրի հետ միասին ցրելու համար մինչեւ միանգամյա միացում: Բաղադրություն բերեք, կրճատեք ջերմության ջերմությունը ցածր եւ խոնավացրեք 10-12 րոպե, կամ մինչեւ հաստ եւ syrupy: Հեռացրեք շոգից:
2. Ավելացնել coconut oil կամ ոչ hydrogenated մարգարին եւ շոկոլադ: Խառնել մինչեւ յուղը եւ շոկոլադը հալեցնում, բաղադրիչները մանրակրկիտ համակցված են, եւ սառեցումը մի փոքր խիտ է:
Ավելացնել վանիլ եւ լավ խառնել:
3. Մինչեւ ջերմ եւ տարածելի, օգտագործեք փայլը տորթի, բծերի կամ բլիթների սառեցման համար: (Եթե դուք աշխատում եք փափուկ կամ նուրբ տորթերի հետ, ապա կարող եք թափել գոլորշիները, ապա մեղմորեն օգտագործել օֆսեթային սպաթուլը, այն հարթելու համար: Կամ, թող փայլը թողարկվի տորթի կողմերից ազատ ձեւով: զարդարված տորթ կամ բլիթներ, մի կողմ դնելով, որ փայլը թարմացվի եւ ամրացվի:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 194 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 91 մգ |
| Ածխաջրեր | 37 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |