Այս տորթ խառնուրդը կատարվում է երկու քայլ մեթոդով `ավելի բարդ ավանդական մեթոդի փոխարեն: Այն թեթեւ, նուրբ, խոնավ եւ պարզապես կատարյալ է: Ես այս տորթն եմ արել շատ, շատ անգամ, եւ այն միշտ դառնում է թեթեւ ու փափուկ, թավշյա հյուսվածքով: Պարզապես համոզվեք, որ դուք ճիշտ չափեք ալյուրը եւ օգտագործեք միայն տորթ ալյուր : Իրականում, չափեք բոլոր բաղադրիչները չափազանց ուշադիր, օգտագործելով ճշգրիտ չափիչ գավաթներ եւ գդալներ `լավագույն արդյունքի համար:
Դուք կարող եք ցրտահարել այս տորթը, որը ցանկանում եք ցանկացած սառույցով: Ես նախընտրում եմ օգտագործել կարագի ցնցուղ, որը շատ լավ է, ծեծված: Նույնիսկ փոշի շաքարավազը կարող է սառեցնել ցորենը, ուստի ծեծել եւ ծեծել այն մինչեւ շաքարը լիովին լուծարվել է կարագի մեջ:
Դուք նաեւ կարող եք թխել այս թխվածքով մի 13 "x 9" թխվածք տոմե. Թխել 30-40 րոպե կամ մինչեւ տորթը բաց ոսկե դարչնագույն է, եւ այն ետ է գալիս, երբ ձեր մատը թույլ է դիպչում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2-1 / 4 բաժակ տավարի ալյուր ցանել
- 1-1 / 2 բաժակ շաքար
- 3-1 / 2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/2 բաժակ կարագ, փափկեց
- 3/4 բաժակ կաթ
- 2 թեյի գդալ վանիլին
- 4 ձվի սպիտակ գույն, սենյակային ջերմաստիճանում
Ինչպես դարձնել այն
Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 աստիճան F. Քսուք եւ ալյուրը երկու 9 "կլոր շերտ տորթ pans հետ unsalted կարագի կամ պինդ shortening, եւ գծի ներքեւում է մոմով թղթի վրա, մի կողմ դնել:
Ալյուրը, շաքարը, փխրեցուցիչը եւ աղը մի մեծ խառնիչ ամանի մեջ: Ավելացնել կարագը, կաթն ու վանիլը:
Ծեծել խառնուրդը դանդաղ արագությամբ մինչեւ խառնուրդը: Հետո 2 րոպե միջին արագությամբ ծեծի ենթարկվեցին, երբեմն գցում էին գավաթների կողմերը, գդալով կամ մեծ գդալով:
Ավելացրեք անբավարար ձու սպիտակուցներ եւ կրկին խփել երկու րոպե ավելի միջին արագությամբ:
Թխել կաթսա պատրաստված տապակի մեջ եւ թխել, ժամը 350 աստիճանով 20-30 րոպե կամ մինչեւ տորթը բաց ոսկե դարչնագույն եւ պարզապես սկսում է քաշել տապակի կողմերից:
Սառեցրեք տորթը 15 րոպե տապակի մեջ, ապա զգուշորեն հանել շերտերը պատնեշներից եւ սառեցնել դրանք ամբողջովին մետաղալարեր:
Լրացրեք եւ սառը ձեր սիրած սառույցով :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 171 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 19 մգ |
| Նատրիում | 222 մգ |
| Ածխաջրեր | 25 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |