Beets շատ տարածված է Արեւելյան Եվրոպայում, եւ այդ կարմիր շագանակագույն շոգեխաշել է կատարյալ համադրություն քաղցր եւ tangy համային տեսականի: Այն կարող է օգտագործվել որպես նախաճաշի մարգարիտ, բայց շատ ավելի լավ եմ սիրում այն որպես համեմունք, որը կարող է օգտագործվել բարձր որսի եւ թռչունների համար: Ավելի լավ է, ես ծառայում եմ այն տապակած հացահատիկների վրա, որպես պանրի խաշած, որպես նախուտեստ: Համեմատեք սա կարմիր սոխ մարմարե բաղադրատոմսով :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1-ֆունտ բանկա սպիտակած ճակնդեղ (drained)
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 2 ճաշի գդալ շաքար
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 կարճ սեւ պղպեղ (համտեսել)
- 1 Կտրուկ մատնահետք
- 1/2 բաժակ կարմիր գինի քացախ (կամ բալզամիկ քացախ)
Ինչպես դարձնել այն
- Միջին կաթսայում ջերմության յուղը միջին ցածր ջերմության վրա: Ավելացնել ճակնդեղ եւ սառեցնել 10 րոպե: Ավելացնել շաքարավազ, աղ, պղպեղ եւ զամբյուղ: Եփել մոտ 2 րոպե կամ մինչեւ շաքարը լուծարվել:
- Զգուշորեն քացախ ավելացրեք: Բարձրացրեք ջերմությունը եւ բերեք եռալ: Կրճատել ջերմությունը եփ գալ եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ հեղուկը գոլորշիացվի եւ ճակնդեղները կարամելացվեն եւ thickened, հաճախ բորբոքվում: Դա տեղի կունենա 30-ից 60 րոպե: Watch the beets ուշադիր, որպեսզի նրանք չեն այրել:
- Ծառայել տաք կամ սառը եւ խանութը ծածկված սառնարանում: Անհրաժեշտության դեպքում վերակենդանացում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 18 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 15 մգ |
| Ածխաջրեր | 3 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |