Դասական բլիթները պարզապես դասական են: Սա լավագույն կատարյալ բաղադրատոմս է լավագույն բլիթների համար: Կարդացեք նրբաբլիթով խորհուրդներ, նախքան սկսեք լավագույն արդյունքների համար:
Ամենակարեւոր խորհուրդը, որ ես կարող եմ ձեզ տալ, ճշգրիտ չափել ալյուրը: Չափից շատ ալյուր կստիպեր ծանր, խիտ բլիթներ: Միշտ ալյուրը գդալ գդալով չափիչ բաժակ եւ այն դանդաղեցրեք դանակի հետեւի հետ: Չափիչ գավաթը երբեք գցեք ալյուրի մեջ: ապա այդպես կարող եք ստանալ մինչեւ 25% ալյուր ավելի ալյուր:
Ծառայել այս բլիթները թխկի օշարակով եւ կարագով: Ես, սակայն, նախընտրում եմ ուտել իմ բլիթները փոշի շաքարով եւ պտուղներով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ ալյուր
- 3 ճաշի գդալ շաքար
- 1 1/2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 1/2 բաժակ կաթ
- 1/2 բաժակ թեթեւ կրեմ (կամ գոլորշիացված կաթ)
- 2 ձու
- 3 ճաշի գդալ կարագ (հալված)
Ինչպես դարձնել այն
Մեծ ամանի մեջ միավորել ալյուրը, շաքարը, թխում փոշի, խմորի սոդա եւ աղ: Ակտիվացրեք մետաղալարով, մինչեւ համակցվածը:
Փոքր ամանի մեջ միացրեք կաթը, սերուցքը, ձվերը եւ հալված կարագը եւ հարվածեք մինչեւ հարթ: Ավելացրեք ալյուրի խառնուրդին եւ ակտիվացրեք միայն համակցված: Ծածկոցը խառնել եւ թողնել 10 րոպե:
Չնայած խառնուրդը կանգնած է, ջեռոցով ջեռոց է ջերմաստիճանը 350 աստիճանով: Թեթեւացրեք գդալը մի ճաշի գդալ կարագով:
Երբ մի կաթիլ ջրի մեջ ընկղմվում է գագաթին, երբ օգտագործվում է 1/4 բաժակ միջոց, լցնել չորս շրջանակների խառնուրդը գագաթին:
Խոհեք մինչեւ եզրերը չոր եւ փչում են, սկսում են պայթել, մոտավորապես 2-4 րոպե: Անջատեն բլիթները եւ կօգնենք մինչեւ 1-2 րոպե մինչեւ ոսկե եզրերը: Նրբանի երկրորդ կողմը երբեք չի ստանա որպես շագանակագույն, առաջինը `դա լավ է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 165 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 68 մգ |
| Նատրիում | 375 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |