Երբ սառը դուրս է գալիս, ապուրն այնքան բնական է, որքան ջերմ պատնեշով փաթաթելը եւ ձեր ոտքերը ծածկող ջերմային գուլպաներ: Այս դասական տավարի գարիի բաղադրատոմսը առողջ հարմարավետ սնունդ է, որը ամբողջ ընտանիքը կարող է վայելել աշնանային եւ ձմեռային ամիսներին: Այստեղ մենք ձեզ ենք տալիս մի ապուր, որը չափազանց բարակ է եւ ոչ այնքան հաստ: Դա անուշաբույր համեմունք է բանջարեղենի, աղացած տավարի եւ գարի հետ ճաշակի, որը կվերադարձնի հիշողությունները: Ծառայել այս տաքը հացից կամ թխվածքաբլիթներից եւ աղցանով աղցանով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ֆունտ նիհար աղացած տավարի միս
- 1/2 բաժակ թակած սոխ
- 1 մեխակ սխտոր (
- աղացած )
- 2/3 բաժակ մարգարիտ գարի
- 3-ից 4 միջին գազար (շերտավորված)
- 3 շաղգամ նեխուր (շերտավորված)
- 1 (28 ունցիա) կարող են լոլիկ
- 3 1/2 - ից 4 բաժակ
- տավարի արգանակ
- 2 բաժակ ջուր
- Լրացուցիչ: 1 (10 1/2 ունցիա) կարող է լոլիկի ապուր
- 1 լյարդի տերեւ
- 1/4 բաժակ աղացած մաղադանոս
- 1/2 - ից 3/4 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Շագանակագույն տավարի միս, սոխ եւ սխտոր, միջին խոշոր ջերմության վրա մեծ հենակետով; լավ է արվում:
- Մսի խառնուրդը դանդաղ կաթսա տեղափոխելու համար; ավելացնել գարին եւ մնացած բաղադրիչները:
- Cover եւ եփել բարձր 1 ժամ, ապա ցածր 5-6 ժամ:
- Սեզոն `աղով եւ պղպեղով` համտեսել եւ ծառայել:
Խոհարարություն Tips եւ բաղադրիչ փոխարինումներ
- Հաշվի առնելով տավարի գարու ապուրի պարզությունը, դուք կարող եք այն ավելի էլեգանտ ու ճոխ պատրաստել ճաշի համար կամ հագնեք այն արագ ճաշի համար: Բոլորը ներկայացման եւ ուղեկցությունների մեջ են: Ճաշը կարող է զարդարել ապուրը բաց դագաղով սենդվիչով կամ մի քանի խաշած ձուով, մինչդեռ տնական խառնուրդը կամ պանիրը կարող է մի քիչ ավելացնել պզեզը դեպի ապուրը:
- Ավելացնել croutons, տապակած սոխ, shredded կաղամբ կամ softened խորանարդի կարտոֆիլ կդարձնի ուտեստ տեսք է ավարտել եւ տալ այն twist արժանի է. Այն լրացուցիչ դարձնելու համար ապուրը մի բաժակ գինիով զարդարեք եւ ծառայեք աղքատ դեսերտով: Ոմանք գցում էին աղանդերը եւ խառնել պանրով: Ինչ էլ որ որոշեք, համոզվեք, որ դուք հավասարակշռում եք աղքատիկ բուրմունքները ապուրի մեջ, աղի, քաղցր, դառը եւ կծու այլ համը: Եթե դուք եւ ձեր հյուրերը կարող են կարգավորել այն, ավելացնելով spiciness ճաշի իսկապես դուրս բերել համը եւ դարձնել ավելի ուտեստը: Մի թեյի գդալ կամ ավելի շատ աղացած պղպեղ կարտոֆիլ կլիներ, բայց մյուսները կարող էին ավելացնել սերիայի սոուսը կամ կեռաս կարմիր պղպեղի փաթիլները:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 403 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 101 մգ |
| Նատրիում | 751 մգ |
| Ածխաջրեր | 31 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 39 գ |