Cajun ոճի երշիկն ավելացնում է այս համեղ կարտոֆիլի ապուրի կծու Լուիզիանայի համը: Այս բաղադրատոմսով կարող եք օգտվել կրեմի կամ ձեր սիրած ծխախոտի երշիկներից, եթե ցանկանում եք:
Ծառայել այս կարտոֆիլի ապուրը թխվածքաբլիթներով կամ խիտ ռուլետներով եւ աղցան համեղ ճաշի կամ ճաշի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ճաշի գդալ կարագ
- 1 բաժակ թակած սոխ
- 1/2 բաժակ թակած նեխուր
- 12-16 ունցիա
- andouille երշիկ կամ մեկ այլ ծխեցրած երշիկ
- 1/4 բաժակ համեմունք ալյուր
- 1/2 բաժակ թակած կանաչ սոխ
- 1 ճաշի գդալ թակած թարմ մաղադանոս կամ 1 թեյի գդալ չորացրած մաղադանոս փաթիլներ
- 1 թեյի գդալ չորացրած տերեւի ռեհան
- 1 թեյի գդալ աղ, կամ համտեսել
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 3 բաժակ
- հավի արգանակ
- 2 ֆունտ հաց թխում կարտոֆիլ, փխրեց եւ կաթնաշոռ
- 1 1/2 բաժակ ծանր քսուք
Ինչպես դարձնել այն
- Մեծ ցածր ջերմության վրա մեծ հենակետում հալեցնում է կարագը: Ավելացնել սոխ, նեխուր եւ շոգեխաշած երշիկ; սոխ, մինչեւ բանջարեղենը քաղցր է, իսկ երշիկները թեթեւ են:
- Ալյուրը խառնել բուսական խառնուրդը մինչեւ հարթ եւ լավ խառնուրդ. խառնել կանաչ սոխով, մաղադանոսով, ռեհանով, աղով եւ պղպեղով: Շարունակեք խոհարարություն, խառնելով, 1 րոպե: Խառնուրդ է հավի արգանակում:
- Ավելացնել թորած կարտոֆիլ, կափարիչը եւ եփ գալ 25 րոպե, կամ մինչեւ կարտոֆիլը քնքուշ:
- Խառնել ծանր քսուքով եւ շարունակել մինչեւ պատրաստված խոհանոցը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 604 |
| Ընդհանուր ճարպ | 43 գ |
| Հագեցած ճարպ | 22 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 14 գ |
| Խոլեստերին | 117 մգ |
| Նատրիում | 1,426 մգ |
| Ածխաջրեր | 43 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 15 գ |