Ավոկադոյի, լոլիկի եւ սոխի կտորներով մի փոքր համային հավի ձիթապտուղ, Հավի Ավոկադո ապուրը կատարյալ գարնանային կամ ամառային նախուտեստ է: Մեքսիկայում հավի խորտիկները, ինչպիսիք են այս մեկը, ամեն տարի կերակրում են փոքր մասերում, որպես առաջին դասընթաց կամ խոշոր բաժակներ, որպես կերակրատեսակի հիմնական ուտեստը, թարմ լիմոնի հյութով, ճարպի մեջ խորտակված, ուտելուց առաջ: The shredded հավի ավելացնում է սուր հյուսվածք այս այլապես շատ թեթեւ ապուր, որը հեշտությամբ կատարվում է մեկ զամբյուղի մեջ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 1 փոքր սոխ, թակած
- 3 մեխակ սխտոր, peeled, թակած
- 6 բաժակ լավ որակի հավի արգանակ (
- տնական կամ մի բանկա / վանդակում)
- 1 ճաշի գդալ չորացված օրեգանո
- 3 բրոնզե չամրացված հավի դոշիկներ
- աղի համտեսել
- 1/4 բաժակ (փաթեթավորված) cilantro թողնում
- 3 միջին լոլիկ
- 2 միջին avocados
- կրաքարի հատիկներ (ըստ ցանկության)
Ինչպես դարձնել այն
Տաքացրեք յուղը մի մեծ կաթսայում եւ 1 րոպեի ընթացքում սոխով եւ սխտորով սաթում: Զգուշորեն ավելացրեք արգանակը, օրեգանոն եւ հավերը: Բաղադրություն բերեք, ապա 1 ժամով եփեք մի եփ գալ:
Հեռացրեք հավի միսը եւ օգտագործեք 2 պատառաքաղ, որպեսզի ցրտահարեք: Վերադարձեք շրձած հավերը դեպի զամբյուղը: Ավելացնել աղ:
Կտրել cilantro, լոլիկ եւ ավոկադոն եւ ավելացնել ապուր: Թող ծառայեք 10 րոպե առաջ ծառայեք:
Ծառայել ձեր համեղ հավի ավոկադոյի ապուրը ամանի մեջ: Առաջարկում է կրաքարի հատվածը, եթե ցանկանում եք, որպեսզի յուրաքանչյուր ճաշարան կարող է ճզմել հյութը իրենց ճաշակի մեջ:
Հավի Avocado ապուրի տարբերություններ
Մի հապաղեք ներկել ձեր ապուրի մեջ այլ թակած բանջարեղենը, ավելացնելով, որ դրանք պատրաստման ավարտի վերջում: Փորձեք թարմ կամ սառեցված ոլոռ, եգիպտացորենի ձողիկներ կամ թակած գազար, նեխուր (տերեւներ եւ բխում), կարտոֆիլներ, պտուղներ կամ ամառային կամ ձմեռային ցնցուղի ցանկացած տեսակի:
Ավելացնել մի գդալ լցոնած բրնձի կամ մակարոնի յուրաքանչյուր ապակու ապուր: (Սա մեկ այլ օգտակար օգտագործման համար մնացած մնացորդների համար):
Եփել 2 կամ 3 ձու: Խառնել եւ կտրել դրանք, հետո ավելացնել մի քիչ ձու յուրաքանչյուր ամանի մեջ:
Նրբացեք ձեր ապուրը թակած շիվերով կամ կանաչ սոխով, կամ շաղ տալ մի փոքր քանակությամբ կաթնաշոռ թարմ jalapeno կամ serrano պղպեղ յուրաքանչյուր մասի վրա, եթե նախընտրում եք կծու ապուր:
Խմբագրված է Ռոբին Գրոզը
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 742 |
| Ընդհանուր ճարպ | 43 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 19 գ |
| Խոլեստերին | 209 մգ |
| Նատրիում | 976 մգ |
| Ածխաջրեր | 15 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 71 գ |