Enchiladas Suiza- ում վայելեք կանաչ շերտերի համը եւ շրձկված հավի հյուսվածքը: Հալված պանիրը եւ սաթին սպանախը եւ սոխը պարզապես ավելացնում են յուրահատուկ համը: Եվ եթե դա բավարար չէ, այս enchiladas մի snap է անել, բայց նրանք ճաշակել, ինչպես եք անցկացրել ժամը խոհանոցում: «Suiza» - ը «Շվեյցարիա» է իսպանական, որը կոչվում է յուղալի սպիտակ սոուսով, որը գլխավորում է դրանք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 12 եգիպտացորենի տոտիլաներ
- 2 բաժակ շրձակալված հավ
- 6 ունց. թակած, խորոված եւ մաշված կանաչ chiles (թարմ է լավագույնը, բայց դուք կարող եք օգտագործել պահածոյացված է մի պտղունց)
- 3 բաժակ թարմ սպանախ
- 1/2 բաժակ թակած սոխ
- 1 բաժակ crema կամ թթվասեր
- 4 ունց. cotija, crumbled եւ լրացուցիչ 2 oz պաշտպանված.
- 5 ունց. գոլորշիացված կաթը
- 15 ունց
- կանաչ չիլիական սոուս
- Թեթեւ յուղեր, որոնք ներառում են տոտիլազները
Ինչպես դարձնել այն
Ջերմային վառարանը մինչեւ 350 աստիճան:
Տաքացնել 1 ճաշի գդալ յուղ, համեմված միջին ջերմության վրա եւ մոտ 1 րոպե եփել սոխը: Ավելացնել սպանախ եւ եփել այն մոտ 5 րոպե մինչեւ տերեւները wilted. Fold է հավի եւ կանաչ chiles. Մի կողմ դնել.
Կաթսայի մեջ, ջերմային creama, չորացրած կաթ, կիտիայի 4 ունց եւ չիլիական սոճի կեսը ցածր ջերմության վրա, մինչեւ սոուսը հարթ է:
Պատրաստեք 9x13 դյույմ թխում ուտեստ, ներքեւի ծածկելով սոճի բարակ շերտով:
Թխել տոտիլլայի մեջ տաք յուղով, այն փափկացնել եւ տեղադրել տապակած: Տեղի մոտ 1/4 բաժակ, որը լրացնում է տագիլլայի կենտրոնը եւ շաղ տալ Ասադերոյի կամ Queso Quesadilla պանրի ճաշի գդալով: Խառնել տորտիլլայի մեջ եւ տեղադրեք կարագի կողմը ներքեւ: Կրկնել, մինչեւ բոլոր tortillas օգտագործվեն:
Թարմացրեք մնացած կրեմի սոուսը վերեւում, այնուհետեւ վերեւից դուրս վերցրեք մնացած կանաչ չիլիական սոուսը վերեւում, այնուհետեւ շաղ տալ 2 ունց ցրված կիտիայի հետ: Թխել պանիր 15 րոպե պղպեղ հալեցնելու համար: