Որքան ալկոհոլը այրվում է խոհարարությունում:
Վիսկի եւ ալկոհոլի այրումը
Անկախ ալկոհոլը մնում է պատրաստի ճաշատեսակով, եւ որքան է կախված ճաշացանկի մեթոդը: Երբ կերակուրները բարձր ջերմության պայմաններում երկար ժամանակ եփում են, ինչպես օրինակ, ալկոհոլի մեծամասնությունը գոլորշիանում է:
Մաքուր ալկոհոլը եռում է 173 աստիճանով, ջրի ավելի ցածր ջերմաստիճանը (212 աստիճան F.): Այսպիսով, դուք կգտնեք, որ ալկոհոլի որոշակի բաղադրիչներից բաղկացած բաղադրատոմսերը պետք է ունենան հրահանգներ ավելացնել ալկոհոլը պատրաստման գործընթացի ավարտին, որպեսզի այն չվերանա:
Ակնհայտ է, որ չմշակված բաղադրատոմսերը կպահպանեն ալկոհոլի մեծամասնությունը:
Ոմանք կարող են անհանգստացած լինել երեխայի հետ պատրաստված ուտեստի սպասարկմամբ, սակայն ալկոհոլը բնական երեւույթ է, քանի որ շատ մթերքներում, հատկապես պտուղներով, բարձր շաքարի պարունակությամբ, ինչպիսիք են շատ հասուն են: Հիշեք, որ բաղադրատոմսում օգտագործվող գումարը սովորաբար շատ նվազագույն է եւ տարածվում է սննդի մեծ ծավալով, համեմատաբար: Դա անձնական որոշում է, իհարկե: Այնուամենայնիվ, լավ գաղափար է ալկոհոլային խանգարումների դեմ հակաբորբոքային դեղերի համար ալկոհոլով պատրաստված ուտելիքներից խուսափելու համար:
Ֆլամբե նպատակներով ոգելից խմիչքների օգտագործման ժամանակ ալկոհոլը պետք է ջեռուցվի մինչեւ 130 աստիճան F. Մինչեւ դիմել տաք , ոչ թե տաք, սննդի, եւ ապա այրվել արագ. Հակառակ դեպքում, դուք կարող եք դժվարություն ձեռք բերել այն բորբոքելու համար, ինչը հանգեցնում է սննդի մեջ ներծծված հոգու եւ ոչ թե պատշաճորեն այրվող ոգու, այլ ոչ թե նշելու սննդի հաճախ տհաճ, գերակշռող բույրը:
Վիսկի Խոհարարություն Tips
Դուք կարող եք փոխարինել բոնուսային ունցիայի ունցիայի համար, եթե այն անհրաժեշտ է: Նաեւ ազատ զգալ փորձել այլ լիկյորների փոխարեն վիսկի: Երբ փոխարինում եք , հիշեք, որ ընդհանուր առմամբ մուգ լիկյորները ավելի լավ են աշխատում մուգ մսի եւ հակառակը: Շատ դեպքերում անհրաժեշտ չէ վատնել լավ իրերը:
Փոքր գումարների համար, դուք պետք է կարողանաք գտնել միայնակ սպասարկող շշեր (ինչպես ավիաընկերություններում ծառայողներ), լիկյորների մեծ մասում:
Խոհարարություն հետ վիսկի (վիսկի) Recipes
• Apple- ի Blue Cheese Bacon շոռակարկանդակ
• Black Angus Վիսկի պղպեղ սթեյք
• Բուրբոն խորովածի սոուս
• Բուրբոն Pecan կարկանդակ
•
• Bourbon Three Bean Bake- ը
• Ռութաբագայի հետ կախարդված օկտեյլներ
• Չեդեր Վիսկի հիմնադրամ
• Շոկոլադե վիսկի գնդակներ
• Երկիր Apple Սուրճի տորթ
• Creole Christmas Fruitcake- ը վիսկիի սոուսով
• Մեղրով ու վիսկիով թխվածքներ
• Խոզապուխտ գնդակներ
• Իռլանդական վիսկի կարտոֆիլ Կանաչ Չիլիի շոգեխաշել
• Old fashioned Pot տապակած սուրճի սոուսով
• Oyster & Rice լցոնում
• Սալոր սալորի պուդինգ
• Խտացրած խոզի սենդվիչ Jack եւ Coke Barbecue սոուսով
• Խոհարարական քաղցր կարտոֆիլ
• Վիսկի սոդա հաց
• Վիսկիի սոուս
Վիսկիի եւ վիսկիի բաղադրատոմսերի մասին ավելին.
Ամերիկյան վիսկիի դասակարգում եւ ապացույց
•
• Վիսկիի ալկոհոլային բովանդակությունը բաղադրատոմսերում
• Վիսկիի պատմություն
• Ալկոհոլի այրման ցուցիչը
• Ալկոհոլային փոխարինումներ