Ռոլլը թխելու լավագույն եւ ամենատարածված հացերից է: Դուք կարող եք նրանց ծառայել ճաշի մեջ, օգտագործեք սենդվիչների մնացորդները եւ նույնիսկ կտրեք դրանք կեսով եւ տապակեցիք կարագ, պանիր եւ սխտորով `տապակած սխտորով հացով: Դուք նաեւ կարող եք թխել այս գլանափաթեթներ տարբեր ձեւերի մեջ, դրանք հաճելի է հանգստանալու համար:
Խոշոր խմբաքանակներում թխելիս այս հացահատիկները կարող են ամբողջությամբ սառել եւ սառեցնել մինչեւ 3 ամիս: Կարող եք ջրել դրանք: Նրանք ճաշակում են սպիտակ հացը, ինչպես գլորում ձեւերով: Բաղադրատոմսը կազմում է մոտ 15 գլան: Կախված նրանից, թե որքան մեծ կամ փոքր եք պատրաստում գլանները:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ ջուր (եռացող)
- 1 tbsp կարագ
- 1 tbsp lard (կամ կրճատում)
- 4 tbsp փոշիացված կաթ (ցածր յուղ)
- 2 տ.ս. շաքար
- 2-1 / 2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 բաժակ ջուր (ջերմ)
- 2 փաթեթի խմորիչ (ակտիվ չոր)
- 6 բաժակ ալյուր (հաց, մոտավորապես)
Ինչպես դարձնել այն
- Կաթսա ջուրը փոքր կաթսայում: Խնկացրեք կարագի եւ տապակած խոշոր ամանի մեջ: Աղացած եռացրած ջուրը թափեց կարագի եւ խառնուրդի վրա եւ խառնել մինչեւ հալված:
- Խառնել չոր կաթի, շաքարի եւ աղի մինչեւ լուծարված: Սահմանեք գավաթը մի կողմ, մինչեւ որ բովանդակությունը գարշահոտ լինի: Եթե շատ տաք է, ապա այն կկործանի խմորիչը, երբ այն ավելացնում է:
- Bowl- ի բովանդակությունից հետո սառեցրեք խմորիչը 1/4 բաժակ գարշահոտ ջրի մեջ: Լուծելիս լցնել մեծ գավաթ:
- Սկսեք խառնուրդը հացահատիկի մեջ, մի բաժակ մի ժամանակ: Երբ այլեւս չեք կարող խառնել փայտե գդալով, խմորն անջատված խորհուրդը դարձնել եւ խմել ավելի ալյուրի մեջ, մինչեւ խմորը փափուկ եւ առաձգական լինի:
- Հաջորդը, կրեմ կարագով մեծ գունդ: Նրբաբլիթը դնեք գավաթին, ապա խմորը վերցրեք այնպես, որ խմորի գագաթը յուղացված լինի: Ծածկեք ամանի մեջ մաքուր շորով եւ թող խմորն առաջ տաք տեղում, մինչեւ կրկնակի չափով կամ մոտ 45 րոպե:
- Դակիր խմորից: Անջատեք այն անուշահոտ խորհուրդը եւ խառնել բոլոր փուչիկները մոտ 5 րոպե: Բաժանել գլանափաթեթներ մոտ 15 հավասար մասերի եւ ձեւավորել մեջ rolls. Ավելի փոքր կամ ավելի մեծ գլանափաթեթներ կարող են կատարվել խմորի մեջ բաժանելիս գլաների քանակի ավելացման կամ նվազեցման միջոցով:
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 375 աստիճան F. Կարագ երկու թխում կամ cookie թերթ. Տարածել դեղին եգիպտացորենի մի թեթեւ շերտ, եթե ցանկանաք: Սահմանեք ժապավեններ մոտ 2 դյույմ հեռավորության վրա թերթերով, ծածկել մաքուր սրբիչով եւ թույլատրել բարձրացնել մինչեւ չափը կամ 20-30 րոպե:
- Թխել գլանակներ մոտ 35 րոպե կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Հեռացրեք վառարանից եւ վերցրեք դարակ կամ մաքուր շոր: Թույլ տալ, որ նախքան սնունդը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 104 |
| Ընդհանուր ճարպ | 3 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 3 մգ |
| Նատրիում | 830 մգ |
| Ածխաջրեր | 14 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |