Այս հեշտ սնկով սոուսը գերազանց է սթեյքի կամ տապակած տավարի մսով: Այս բաղադրատոմսում օգտագործեք շերտավոր կոճակ կամ crimini (երեխա բելլա) սունկ: Խառը վայրի սունկ
Սոուսը հրաշալի ձեւ է ջազի համար պարզ տավարի սթեյք, համբուրգերային սթեյք եւ բուրգերներ, տապակած կարտոֆիլ կամ մնացորդային տավարի մսով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 ունցիա կտրատած սնկով, կոճակ կամ երեխայի երանգներ (crimini)
- 1 ճաշի գդալ կարագ
- 1 ճաշի գդալ
- լրացուցիչ զտված ձիթապտղի յուղ
- 1/2 բաժակ չոր կարմիր գինի
- 1 բաժակ
- տավարի արգանակ
- 2 ճաշի գդալ ալյուր
- 3 ճաշի գդալ սառը ջուր
- Աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար
- 1 թեյի գդալ չորացրած մաղադանոս փաթիլներ
Ինչպես դարձնել այն
- Սաթե սունկ, կարագի եւ յուղի մեջ 3-5 րոպե, երբեմն բորբոքվում; ավելացնել կարմիր գինի եւ եփ գալ մի քանի րոպե:
- Ավելացնել տավարի արգանակ եւ եփ գալ մի փոքր նվազեցնելու, մոտ 5 րոպե:
- Միացրեք ալյուրը եւ սառը ջուրը եւ թափահարեք մինչեւ հարթ:
- Խառնել մեջ սնկով, մինչեւ լավ խառնուրդը:
- Սեզոնը համտեսել եւ եփ գալ մոտ 1 րոպե, մինչեւ thickened: Եթե շատ խիտ, մի քիչ ավելացրեք արգանակ:
- Ավելացնել մաղադանոս եւ աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 99 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 4 մգ |
| Նատրիում | 365 մգ |
| Ածխաջրեր | 10 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |