Խրթխրթան, ոսկեգույն շագանակագույն եւ կարագ, այս Փարիզյան կարտոֆիլի բաղադրատոմսը առաջարկում է շատ բուրմունք նման բյուջեի համար բարեկամական բաղադրիչի համար:
Հեշտությամբ կարելի է վերադառնալ այն երկիրը, որը վերադառնում է հանգստացողներին, վերափոխելու համար այս փարիզյան կարտոֆիլի բաղադրատոմսը ամենալավ ֆրանսիական բիստրո ուղեվարձը բխում է:
Ծառայել համեղ խորովածի հետ սթեյք, հոտավետ հավի կամ նույնիսկ լցոնված ծովամթերքների ամբողջական ճաշի համար: Դուք պետք է սաղմոն բալեր է, որպեսզի այս բաղադրատոմսը նշված լինի:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ֆունտ մանրաթել կարտոֆիլ (լվացված եւ կեղեւավորված)
- 3/4 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 3 ճաշի գդալ կանոլայի յուղ (կամ 3 ճաշի գդալ բադի ճարպ)
- 3 ճաշի գդալ կարագ
Ինչպես դարձնել այն
- Օգտագործելով սմբուկի գնդացիր, հացահատիկի կարտոֆիլից շատ գցեք, ինչպես կարող եք եւ դրանք տեղադրեք սառը ջրով լցված մեծ կաթսայում:
- Աղացրեք ջուրը, բերեք այն եռացրեք, ապա 4 րոպե եփել կարտոֆիլը: Դրեցրեք դրանք եւ մի պահ պահեք դրանք:
- Ջեռոցը ջեռոցում է 425 F. Նավթը եւ կարագը կամ բադի ճարպը հալեցնում են միջին ջերմաստիճանի վրա հիմնված խոշոր ջեռոցում:
- Բլանավորված կարտոֆիլի ռաունդները ավելացրեք թավայի մեջ եւ նրբորեն նետեք նրանց, որպեսզի դրանք հավասարապես կուտակվեն ճարպով: Խառնել աղը եւ պղպեղը կարտոֆիլի վրա, այնուհետեւ տապակել դրանք, երբեմն խառնել, ջեռուցված ջեռոցում `25-30 րոպե:
- Փարիզյան կարտոֆիլն արվում է, երբ նրանք դառնում են ոսկե դարչնագույն: Ծառայել անմիջապես որպես կերակրատեսակ, սթեյք, հավի կամ ծովամթերք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 285 |
| Ընդհանուր ճարպ | 13 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 15 մգ |
| Նատրիում | 21 մգ |
| Ածխաջրեր | 39 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |