Cooking chili հեշտությամբ կարող է լինել ամբողջ օրվա գործը, բայց այս Vegan Chili ոչ միայն հեշտ, բայց բազմակողմանի:
Դանդաղորեն սեղմելով բաղադրիչները, այն, ընդհանուր առմամբ, տալիս է իր հարուստ եւ անդիմադրելի համը: Այս բաղադրատոմսով նախապես պատրաստված սալսա, որը համով լցված է, օգտագործվում է արագ եւ հեշտությամբ կրկնօրինակելու chili- ի համը, որը ամբողջ օրվա ընթացքում սնվում է:
Լավագույն բուրմունք եւ հյուսվածքների համար ձգտեք սալսա, որը հասանելի է ձեր սիրած մթերային խանութի սառնարանային հատվածներում, այլ ոչ թե սառցե սալսա, որը գտել է grocers- ի դարակների վրա, որը հակված է ունենալ «սերուցքային» հյուսվածք, քան թարմ պատրաստված:
Այս բաղադրատոմսը կոչ է անում հյուսված բուսական սպիտակուցը (TVP), բայց եթե գտնում եք, որ ձեռքի տակ գտնվող այլ տեսակի Vegan մսամթերքի փոխարինիչներ, ազատ զգալ դրանք կամ պարզապես ավելացնել ավելի շատ սնկով:
Եթե դուք սեւ լոբի երկրպագու չեք, փորձեք pinto, երիկամ, ձիթապտուղ կամ տարբեր տեսակի լոբի:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ
- TVP, ներծծված 7/8 բաժակ ջուրով կամ բաղադրյալ փաթեթում
- 2 թեյի գդալով ճաշ պատրաստող յուղ, ինչպիսիք են ձիթապտղի կամ կանոլան
- 1/2 բաժակ թակած cremini կամ կոճակ սնկով
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1 (1.25 ունցիա) փաթեթ
- chili համեմունք, կամ 2 ճաշի գդալ չիլի փոշի
- 2 (12 ունցիա) տարաներ թարմ մեղմ սալսա
- 1 (16-ելք) կարող է վեգետարիան վերամշակված լոբի
- 1 (15 ունցիա) տապակած տապակած պոմիդոր
- 2 (15 ունցիա) կիտրոն սեւ լոբի, drained եւ rinsed
- 1 բաժակ shredded vegan չեդդեր պանիր (ըստ ցանկության)
- 1/2 բաժակ թակած cilantro
Ինչպես դարձնել այն
- Մի մեծ պարկի կամ մանր պահեստում ավելացրեք ներծծվող TVP, ճաշ պատրաստող յուղ , cremini կամ կոճակ սնկով եւ 1/4 թեյի գդալ աղ:
- Թափել լավ, օգտագործելով փոքր spatula, ապա եփել է միջին եւ միջին բարձր ջերմության մինչեւ TVP է browned եւ սունկ են քնքուշ 4 - ից 5 րոպե:
- Չիլիի համեմունքների փաթեթը ավելացրեք եւ ավելացրեք լրացուցիչ 1 րոպե միջին ջերմության վրա:
- Ավելացնել salsa, refried լոբի, լոլիկ, սեւ լոբի եւ պանիր: Խառնել լավ է միավորել, երբ պատրաստում է միջին ջերմության:
- Կրճատել ջերմությունը եփ գալ եւ թույլ տալ ճաշ պատրաստել լրացուցիչ 15 րոպե, եւ մինչեւ 30 տարեկան, հաճախակի խառնել, որպեսզի չիլիական կախվածությունը եւ այրումը:
- Հեռացրեք ջերմությունից եւ թույլ տվեք սառչել: Նախքան ծառայելը, cilantro- ի եւ ցանկացած այլ սափրագլուխների հետ դուք վայելում եք (մանրացված տոտիլային չիպսեր, գուակամոլ, ծովախորշ եւ այլն):
- Պահպանեք կուտակված նյութերը հերմետիկ կոնտեյներով, մինչեւ չորս օր սառնարանում: Սառեցնել, փոխանցել սառեցնող սառնարան ապահով բեռնարկղին եւ մինչեւ երկու ամիս պահել սառնարանում:
- Հալելու համար, պարզապես ջերմացրեք միջին ջերմության մեջ կաթսայում, մինչեւ ջերմացնեք: