Գարնան ժամանումը նշանակում է, որ ծնեբեկային սեզոնի սկիզբն է: Asparagus (蘆筍) հանդիսանում է հայտնի բուսական Չինաստանի եւ ունի նուրբ ծաղիկ, որը փաթեթավորված առողջապահական նպաստների.
Asparagus- ը սկզբնապես դասակարգված էր նարնջի ընտանիքում, բայց այժմ ծնեբեկային ընտանիքի մի մասն է: Մարդիկ երկարատեւ պատմություն են ունենում ծնեբեկի սպառումը որպես սննդամթերք, բայց այն նաեւ երկար ժամանակ օգտագործվել է բժշկության համար: Ամենավաղ ապացույցը գտնվում է եգիպտական ֆրիզի վրա:
Asparagus- ը պատկերված էր որպես առաջարկ, եւ այդ խորամանկությունը եղել է մոտ 3000 BC:
Asparagus- ը սովորաբար օգտագործվում է չինական խոհանոցում, որպես կողմնակի ճաշատեսակ, զարդարանք եւ խառնաշփոթ: Չինացիները օգտագործում են ծնեբեկ, ձկնեղենի, ծովախեցգետինների, մսեղենի, հավի եւ այլ հավելյալ բանջարեղենի հետ: Այսպիսով, երբ դուք ընտրում եք բաղադրատոմսը, դուք կարող եք ազատորեն փոխանակել բաղադրիչները:
Առողջություն
Ահա որոշ առողջապահական նպաստներ, որոնք ծնեբեկն ապահովում է.
- Ծնեբեկը շատ բարձր է օպտիկամանրաթելային եւ ֆոլաթոնի լավ աղբյուր է, A, C, E, K եւ քրոմի վիտամիններ:
- Ծնեբեկը կարող է օգնել ձեր մարմնին պայքարել եւ կանխարգելել քաղցկեղը:
- Ծնեբեկը կարող է օգնել ձեզ ավելի լավ մտածել, քանի որ այն պարունակում է վիտամին B12- ի բարձր մակարդակ:
- Ծնեբեկը պարունակում է հակաօքսիդանտների բարձր մակարդակ:
- Այն կարող է օգնել ձեր մարմինին ազատվել ավելցուկային աղերից:
- Դա լավ բուսական է քաշի կորստի համար, քանի որ այն պարունակում է մանրաթելերի բարձր մակարդակ
- Չինաստանի բժշկության մեջ հավատում է, որ ծնեբեկը լավ է ձեր թոքի համար եւ կարող է օգնել ձեր մարմինին ազատվել կոկորդներից եւ կոկորդից ցանկացած լորձից:
Ահա մի քանի չինական բաղադրատոմսեր, որոնք պարունակում են ծնեբեկ, հիմնական ուտեստներից մինչեւ պարզ բանջարեղենային խառնուրդ եւ հեշտ 5 բաղադրիչ ծնեբեկ աղցան:
Ասպարեզ Salad
Asparagus- ը համեմված է համեմված պանրով եւ յուղալի սոուսով, պատրաստված քնջութի յուղով, սոյայի սոուսով եւ շաքարով:
Հավի եւ ծնեբեկ խառնել
Այս հավի եւ ծնեբեկի խառնաշփոթը ստեղծում է չինական եւ թայլանդական համեմունքների ստեղծագործական օգտագործում `համեղ խառնուրդով բաղադրատոմսը պատրաստելու համար, որը լավ է ընթանում pot-stickers- ի եւ steamed բրնձի հետ:
Թայերեն կիտրոնի մածուկը եւ ձկան սոուսը մատչելի են ասիական շուկաներում կամ խանութներում, որոնք վաճառում են Հարավ-արեւելյան Ասիայի խոհանոցում օգտագործվող բաղադրիչները:
Տավարի եւ սեւ լոբի ծնեբեկով
Ահա եւս մեկ եղանակ, որը կտարբերվի թարմ ծնեբեկի վրա: Չինական սեւ լոբի ուժեղ համը հակված է թարմ ծնեբեկի քաղցր համով: مور
Easy ծնեբեկ խառնել տապակել բաղադրատոմսը
Թարմ ծնեբեկը պարզվում է նիհար, սակայն դեռեւս փխրուն, ծածկված է սոուսով եւ կարմիր պղպեղի պղպեղով սահուն տապակած բուրավետ ձիու վրա հիմնված սոուսով:
Այս բաղադրիչը օգտագործում է մոտավորապես 4 բաժակ բանջարեղեն եւ նախատեսված է, որ մի քիչ լրացուցիչ սոուսով գնա բրնձով:
Խառնել տապակած խնկունջներ եւ ծնեբեկ
Ծնեբեկի զույգերը զվարճալի են այս ձվաբջջի մեջ մանրուքներով եւ թարմ սունկով `Կալիֆորնիայի ծնեբեկային հանձնաժողովից: Կարող եք նաեւ օգտագործել ծովախեցգետիններ, եթե ցանկանում եք:
Ծնեբեկ եւ գառան տապակել
Կոկտեյլի ծնեբեկային կոմպոզիցիան հեշտ գառի տապակած բաղադրատոմսը գալիս է. Գառ է կտրում հացահատիկի վրա, դարձնելով այն լրացուցիչ նրբագեղություն, այնուհետեւ տապակվում է ծնեբեկով `համով սոուսով:
Shrimp With Chili Սոուսով
Թեժ պղպեղը համեմունք է այս ծովախեցգետին եւ ծնեբեկի խառնուրդը: