Փնտրում եք կատարյալ բոլոր- vegan կարտոֆիլի աղցան բաղադրատոմսը: Բոլորն իսկապես անհրաժեշտ է, որ մայոնեզը փոխարինել շատ ուտեստների մեջ եւ համոզել, որ չկա ձու կամ միս: Կամ, փորձեք զրոյից պատրաստված պարզ բաղադրատոմսեր, ինչպես օրինակ այս մեկը:
Սա հեշտ եւ պարզ բաղադրատոմս է հիմնական vegan կարտոֆիլի աղցան, օգտագործելով vegan ձվի ազատ մայոնեզ : Այս Vegan կարտոֆիլի աղցան կատարյալ է բերել մի խնջույք, potluck կամ ձեր բացօթյա բուսակերների խորովածի համար :
Չկա որեւէ Vegan մայոնեզ ձեռքին: Ինչու փորձեք ձեր սեփականը դարձնել: Ահա թե ինչպես կատարել տնական ուտեստ մայոնեզ :
Ինչ պետք է ստանաք
- 5-ից 6 կարմիր, սպիտակ կամ ռուսական կարտոֆիլ
- 1/2 բաժակ Vegan մայոնեզ (մենք սիրում Vegenaise ապրանքանիշը լավագույն)
- 3 tbsp. քացախ
- 1 միջին սոխ, diced
- 2 շաղգամ նեխուր, շաքարավազ
- 1/3 բաժակ կտրատած սեւ ձիթապտուղ (ըստ ցանկության)
- 1/4 բաժակ բուսական բեկոն բիտերը (ըստ ցանկության)
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
- Բերել աղի ջրի մեծ պոմա: Ավելացնել կարտոֆիլ եւ եփել մինչեւ մրցույթի, սակայն դեռեւս ամուր, մոտ 15 րոպե:
- Դրեց ջուրը զամբյուղից եւ ամբողջովին սառեցրեք կարտոֆիլը, մոտ 15 րոպե:
- Խտացրեք կարտոֆիլը ամբողջությամբ եւ կտրատեք կտոր չափի կտորների մեջ: Մի կողմ դրեք (Alternatively, դուք կարող եք թողնել peels որոշ կարտոֆիլ ավելի հյուսվածք)
- Նրբորեն քամեք բոլոր մնացած բաղադրիչները միասին մեծ գունդով, աստիճանաբար ավելացնել կարտոֆիլը եւ բաղադրիչների հետ միասին մինչեւ անգամ բաշխված:
- Սեզոն `աղով ու պղպեղով` ճաշակի:
- Հանգստանալով ծառայելուց առաջ առնվազն մեկ ժամ առաջ, եթե բավարար ժամանակ ունեք: Հատապտուղները լավագույնն էին գիշերվա սառնարաններից հետո:
Խոհարարություն Tips եւ բաղադրիչ փոխարինումներ
Կարտոֆիլի աղցանը գնահատվում է որպես ճաշատեսակ, որը հանդես է գալիս որպես yin- ի քաղցր կողմնակի ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են թխած լոբի; սակայն, կարող եք տալ այս կարտոֆիլի աղցանը որոշ լրացուցիչ համեմունքներով լրացուցիչ համեմունքներով: Թեեւ այս բաղադրատոմսը կատարյալ համեղ է եւ ամբողջական, ճիշտ այնպես, ինչպես կցանկանայիք տալ մի քիչ բան ավելցուկ, այստեղ կան մի քանի առաջարկներ, որպեսզի ձեր տնական ուտեստի կարտոֆիլի աղցան ավելի համեղ է հյուրերի համար.
- Ավելացրեք նոր աղացած սեւ պղպեղ `հավելյալ կծում
- Վերեւ եւ խառնել 2 թեյի գդալով պղպեղի համար, ծխագույն համի հավելվածի համար
- Ավելացրեք 1/2 բաժակ դեղին մանանեխ, ճաշատեսակին ավելացրեք լրացուցիչ տանգ
- Ավելացնել 4 ունցիա աղացած կամ diced pimento համար հյութալի քաղցր համով
- Ավելացնել 3 ճաշի գդալ քաղցր թթվասերի կամ թակած կիտրոնների համար համեղ հեգնանքով
- Ավելացնել թարմ խոտաբույսեր, ինչպիսիք են սամիթ, թարխուն, խնկունի, մաղադանոս, շիվեր, scallions կամ համադրություն:
- Capers կարելի է ավելացնել, որ ուտեստ
Tweaking ավանդական կարտոֆիլի աղցան Recipes
Կարտոֆիլի աղցան, ամերիկյան ամառային կեռ, չի առաջացել Միացյալ Նահանգներում: Իսպանական գաղութացումը 1500-ական թվականներին Հարավային Ամերիկայից կարտոֆիլ է բերում Եվրոպա, եւ այն, ի վերջո, զարգանում է Եվրոպայում, ամենայն հավանականությամբ, Գերմանիայում, նախքան Հյուսիսային Ամերիկա կատարելու ճանապարհը: Այժմ ճաշատեսակը կատարվում է ամբողջ աշխարհում:
Going vegan- ը կարող է ավելի հեշտ լինել, քան կարծում եք: Իմանալով, թե ինչպես փոխարինել բաղադրիչները ավանդական բաղադրատոմսերում, բաղադրատոմսը եւտան դարձնելն այն է, որ դրանք բերվեն ձեր նոր առողջ ապրելակերպի մեջ:
Ավանդական կարտոֆիլի աղցանները ամբողջ աշխարհում կոչվում են Olivier աղցան կամ Stolichny աղցան, աղցան salatasi, ռուսական salatasi, ensaladilla rusa, կամ Kartoffelsalat. Նրանցից շատերը օգտագործում են խաշած ձու եւ մայոնեզ: Այս բաղադրիչները հեռացնելը գրեթե միշտ դարձնում է vegan. Եթե Vegan մայոնեզը օգտագործելը ցանկալի է (կամ դուք պարզապես չունեք ձեռքի տակ), կարող եք փոխարինել ձիթապտղի յուղով եւ Dijon մանանեխով, ավելացնել քրտինք եւ օգնել կարտոֆիլի եւ համեմունքների միասին: Թեեւ գույնը կարող է անջատվել, ավոկադոն նաեւ մեծ առողջ ճարպ է, ավելացնել մայոնեզի տեղում կարտոֆիլի աղցան:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 293 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 8 մգ |
| Նատրիում | 230 մգ |
| Ածխաջրեր | 42 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |