Հնդկաստանի կամ Չիդիականի սննդամթերքը Հնդկաստանում բնակվող հսկայական չինական համայնքի արդյունք է: Սննդամթերքի համեղ համը տեղափոխվել եւ հարմարվել է հնդկական ճաշատեսակին: Այս հեշտ բաղադրատոմսը սովորեցնում է ձեզ, թե ինչպես պետք է կատարել Սչեսուա սոուսը հնդկական հեգնանքով: Indo Chinese Szechuan Sauce- ը կարող է առաջ անցնել եւ պահեստավորել ձեր սառնարանի ապագա օգտագործման համար: Այս բաղադրատոմսը բավարար սոուս է տալիս, օգտագործելու մեկ խմբաքանակ `ծառայելու 4-6 հոգու:
Ինչ պետք է ստանաք
- 10 չոր կարմիր
- չիլիկատներ , հեռացնում բխում է, գցում տաք ջրով ներծծված փոքր կտորների մեջ
- 3 ճաշի գդալ բանջարեղեն / կարագ / արեւածաղկի խաշած ձեթ
- 20 դեղին սխտոր թակած շատ լավ է
- 1 »կտոր մազաթափ թակած շատ լավ
- Աղը համտեսել
- 1/2 թեյի գդալ թարմ աղացած պղպեղ
- 1 թեյի գդալ թեթեւ սոյայի սոուս
- 2 թեյի գդալ chili սոուս
- 1/2 բաժակ տաք ջուր
- 1/2 թեյի գդալ շաքար
- 1 թեյի գդալ քացախ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջուրը լվանալ չորացրած կարմիր կեղտից: Ներդրեք մի բլենդեր եւ խառնել մի խոշոր մածուկ: Հեռացրեք եւ պահեք մի գավազան, հետագայում օգտագործելու համար:
- Ջերմաստիճանը միջին ջերմաստիճանի վրա ծանր հենակով տապը: Խոհարարական յուղ ավելացրեք եւ թողեք տաք ջուր:
- Ավելացնել թարմ սխտոր եւ սաթ, մինչեւ սխտորը դառնում է գունատ ոսկեգույն գույն: Շտապեք: Զամբյուղ ավելացնել եւ մեկ րոպե անցել:
- Ավելացրեք նախկինում պատրաստված կարմիր չիլիական կիտրոնի մածուկը եւ հարթեցնի մինչեւ մինչեւ նավթը սկսում է բաժանել մածուկից:
- Ավելացնել աղ, թարմ աղացած պղպեղ, սոյայի սոուս եւ չիլիական սոուս, մեկ րոպեի համար:
- Ավելացնել ջերմ ջուր եւ խառնել լավ խառնել:
- Ավելացնել շաքարավազ եւ քացախ եւ ակտիվացնել խառնել լավ լուծարել շաքարը լիովին:
- Անջատեք ջերմությունը եւ սոուսը գդալով մի գավաթ կամ շիշ: Սոուսը այժմ կարելի է օգտագործել անմիջապես կամ մինչեւ մեկ շաբաթ պահել սառնարանում: