Տնական ճաշացանկը շատ հարմարավետություն է բերում ճաշի: Դուք կարող եք նախապես պատրաստել դրանք եւ ծառայել նրանց ջերմ: Այնուհետեւ դուք կարող եք օգտագործել փոքրիկ գլանափաթեթներ խոզապուխտը եւ պանիր սենդվիչները լանչերի համար, նույնիսկ գետնանուշ կարագի եւ ժելե սենդվիչների համար:
Այս համեղ ճաշկերույթները շատ հեշտ են կատարել եւ կատարյալ են սկսնակների համար: Խմորը քաղցր է մեղրով, տալով գլուխները համով համը, որը շատ լավ է ընթանում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 թեյի գդալ խմորիչ (ակտիվ չոր)
- 3/4 բաժակ ջուր (տաք, 95-ից 110 աստիճան F)
- 2 Tbsp մեղր
- 1 թեյի գդալ աղ
- 2 թեյի գդալ (կամ մարգարին, փափկեցված)
- 1 միջին ձու
- 2 1/2 բաժակ ալյուր (հաց)
Ինչպես դարձնել այն
- Միջին գդալով խմորիչ եւ ջուր ավելացրեք: Խառնել մինչեւ խմորիչը լուծարվի: Խառնել մեղրով, աղով, կարագով եւ ձվի մեջ: Ավելացնել 2 բաժակ ալյուր: Խառնել լավը: Շարունակեք ավելացնել բավականաչափ ալյուր, մինչեւ խմորը խմորի գդալը քամել: Խմորն անջատել սեղանին: Հացահատիկի խառնուրդը 8 րոպե է, ավելացնելով ավելի ալյուր, մինչեւ որ հարթ, առաձգական խմոր է ձեւավորվում: Տեղադրեք խմորով յուղացված միջին ափսեում եւ սեղմեք խմորով, այնպես որ վերեւը նույնպես թույլ յուղացված է: Հագեցեք մաքուր խոհանոցային սրբիչով եւ թողնել 1 ժամ տաք, նմուշի ազատ տեղ:
- Դակիր խմորից: Անջատեք խմորն ու խառնել 5 րոպե: Խմորը բաժանեք 10 կտորով: Պատկերացրեք յուրաքանչյուր կտոր գնդակի մեջ: Տեղադրեք գլանաձեւ 9-դյույմանոց կափարիչը: Ծածկեք մաքուր խոհանոցային սրբիչով եւ թող 45 րոպե բարձրացնեք կամ մինչեւ կրկնապատկեք տաք, չպարունակող վայրում:
- Թխել ժամը 375 աստիճանով, 20 րոպե, կամ մինչեւ buns ոսկե դարչնագույն: Պարզվել. Թողեք սառույցի վրա:
Հաց թխում խորհուրդներ:
Իմացեք, թե ինչպես պետք է կատարել braided rolls այս պատկերված հրահանգներով:
Իմացեք, թե ինչպես կատարել swirl rolls պատկերված ցուցումներով:
Պահպանեք խմորիչը պահվող հովացման պարագայում եւ սառնարանում: Ջերմությունը, խոնավությունը եւ օդը սպանում են խմորիչը եւ կանխում խմորի խստությունը:
Գրիչները փափուկ պահելու համար դրանք պահեք պլաստիկ տոպրակի մեջ:
Պահպանեք ալյուրը պատշաճ կերպով պահել այն փչացնելուց:
Հաց ալյուրն ունի ավելի մեծ քանակությամբ սնձան, քան համատարած ալյուրը: Դա նշանակում է, որ հացի հացով պատրաստված հացն ավելի բարձր կլինի, քան հացը, պատրաստված համեմունքով: Դուք կարող եք կատարել ձեր սեփական հացը, ալյուրը ավելացնելով 1-1 / 2 թեյի գդալ սնձան:
Ավելացրեք կես բաժակ չամիչ կամ չորացրած լոռամիրգ, հացի խմորին լրացուցիչ քաղցրության համար:
Դուք կարող եք թողնել ձվի այս բաղադրատոմսում եւ փոխարինեք այն 1/4 բաժակ ջուրով:
Ձվի փոխարինողը կարող է օգտագործվել ձվի փոխարեն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 101 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 90 մգ |
| Նատրիում | 427 մգ |
| Ածխաջրեր | 10 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |