Pampushki- ի այս բաղադրիչը տարածված է Ռուսաստանում, Ուկրաինայում եւ Արեւելյան Եվրոպայի այլ մասերում: Ոմանք տապակել են իրենց պամպուշկին, մյուսները փչանում են դրանք:
Արեւելյան եվրոպացիները սիրում են թաքցնել սննդի այլ սննդամթերքներում, ինչպես ակնհայտ է այստեղ: Այս պտուղների հիմնական նախադրյալը կարտոֆիլի գնդիկ է, որը պարունակում է մի բան, սովորաբար պանիր: Մնացածը մինչեւ cook.e.- ի երեւակայությունը: Մնացածը մինչեւ խոհարարի երեւակայությունը:
Եթե տապակվում են, հաց կխփեք, հակառակ դեպքում դրանք տաք նավթի մեջ կընկնեն: Ես սիրում եմ ֆետա պանիր օգտագործել հացահատիկով սալորով, չնայած գյուղացիների պանիրն ու շիվերը ավելի ավանդական են:
Վայելեք դրանք որպես հիմնական դասընթաց, կողմնակի ճաշատեսակ, նախուտեստ կամ խորտիկ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3/4 ֆունտ կարտոֆիլ (մոտավորապես 3 միջին չափի, փռված եւ grated)
- 1 բաժակ կարտոֆիլ (մոտ 1 մեծ կարտոֆիլ, թարմ պյուրե)
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- 1/2 բաժակ ֆետա (կամ ֆերմայի պանիր)
- 2 ճաշի գդալ շերտ (թարմ, շողացրած կամ սամիթ)
- 1 բաժակ ալյուր (բոլոր նպատակակետ)
- 1 խոշոր ձու (1 թեյի գդալ ջուրով ծեծված)
- 1 բաժակ հացաթուզ (չոր, տուգանք)
Ինչպես դարձնել այն
- Սեղմել ավելցուկային ջուր խաշած կարտոֆիլից: Տեղադրեք միջին գունդ, պյուրեով կարտոֆիլով, աղով եւ պղպեղով եւ լավ խառնել: Մի կողմ դնել.
- Մի միջին գունդի մեջ միացրեք պանիրը եւ սոխը կամ սամիթը: Եթե օգտագործելով ֆերմերների պանիր, ավելացնել 1/4 թեյի գդալ աղ: Մի կողմ դնել.
- Ձեռք բերեք կարտոֆիլի ձվի չափի հատվածը եւ ձեր ձեռքի ափին շրջապատեց: Տեղադրել 2 թեյի գդալ պանիր կեսին եւ ծալել ծայրերը, փխրելով կնիքը: Roll մեջ գնդակի. Կրկնել մնացած խառնուրդներով:
- Հորթի գնդակներ ալյուրում, ապա ծեծում են ձվերը եւ, վերջապես, հացահատիկներում: Թող գնդիկները չորանում են, իսկ խորը տապակած կամ խորքային խորոված կաթսայում օդը յուղում է 340 աստիճան: Տապակել 10 րոպե, որպեսզի հում կարտոֆիլը եփվի:
- Թափահարել թղթի սրբիչներին եւ ծառայել տաք:
Նշում. Եթե խմորիչի պտուղները ֆուտուրայի կամ ջրի մեջ խորը տապակելու փոխարեն ավելացնել 1 ճաշի գդալ համատարած ալյուր եւ 1 ձու `կարտոֆիլի խառնուրդին: Մեղմորեն փչացրեք գնդերը 20 րոպե:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 235 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 14 մգ |
| Նատրիում | 490 մգ |
| Ածխաջրեր | 38 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |