Foyot սոուս բաղադրատոմսը
The Foyot Sauce- ը դասական Béarnaise սոուսի մեջ փոփոխություն է, որը բերեց մսի գդալ ( glace de viande ), շագանակագույն ֆոնդերի կենտրոնացված նվազեցում, հիմնական Béarnaise- ին: Սա սոուսին տալիս է խորը, համեմունքային բուրմունք, որը լրացնում է Béarnaise- ի շղարշությունը:
Béarnaise- ի նման, Foyot սոուսը սովորաբար մատուցվում է խորոված սթեյքով, բայց դուք կարող եք այն ծառայել ցանկացած խորոված, նույնիսկ ձուկ կամ բանջարեղենով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 հատ
- Béarnaise սոուս
- 2 հատ
- միս փայլ
Ինչպես դարձնել այն
- Մի փոքր կաթսայի մեջ միանգամից տաք է, որ միսը փայլում է ցածր ջերմության վրա, մինչեւ որ հալվում է:
- Խառնել մսի գդալը 1 հատ Բարենային սոուսով: Ծառայել անմիջապես:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 27 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 337 մգ |
| Ածխաջրեր | 7 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |