Կարամելացված սոխը մշտապես ավելացնում է համեղ քաղցրավենիք ցանկացած ճաշատեսակին, եւ այս բաղադրատոմսով նրանք պատրաստվում են հավի միսով եւ մի քիչ կրեմով: Ծառայում են պարզապես սոուսացված աղցանով, սոխը մխիթարում է յուղայնությունը `նիհար միսը: Վենիսոնի զույգերը պտուղներով լավ է, իսկ ռակետի խնձորի եւ տանձի սոուսը դարչինով եւ մոխրագույնով այս բաղադրատոմսի կողմնակի ճաշատեսակն է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 5 ճաշի գդալներ չծածկված կարագ
- 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ կամ բուսական յուղ
- 2 խոշոր սոխ, կիսալուսնի եւ բարակ կտրատված
- 1 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար
- աղի աղի աղ
- թխել Թարմ պղպեղ
- 1 բաժակ հավի ֆոնդ, տնական կամ փաթեթավորված (պահածոյացված)
- 1/2 բաժակ ծանր քսուք
- 3 փրփուր թարմ քերծվածք
- 2 խոշոր խնձոր, peeled եւ cored
- 1 Bosc տանձ, peeled եւ cored
- 1 դարչին փայտ
- 2 ամբողջական գորշներ
- 1-դյույմ կտոր թարմ թխվածքաբլիթ, peeled եւ grated
- 2 աղցան
- 1 սխտոր մեխակ
- 1 կիտրոնի համեմ
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնել 2 ճաշի գդալ կարագ, 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով կամ բուսական յուղով, միջին խոշոր ջերմության վրա: Ավելացնել սոխը, շագանակագույն շաքարավազը շաղ տալ շագանակագույն եւ սեզոն, աղցանով եւ սեւ պղպեղով մի քանի լավ հատիկներով:
- Ծածկեք եւ իջեցրեք շոգը 7-ից 8 րոպե եփում, մինչեւ սոխը փափկացվի: Սոխը լավ խառնել, ձվաբջջի ներքեւից բորբոքելուց եւ 15 րոպե ցածր եփել մինչեւ մինչեւ սոխը ոսկեգույն եւ պարզապես սկսում են շագանակագույն:
- Խառնել հավի արգանակում, ծանր քսուքով եւ թարմ կրեմի 1 ճյուղով եւ եփել 10 րոպե, մինչեւ հեղուկը կիսով չափ կրճատվի, եւ սոուսը thickened է:
- Չնայած սոխը պատրաստում է, խնձորն ու տանձը կտրատեք 1 դյույմ կտորով եւ միացրեք դարչինով փայտի, մոխրագույնի եւ խաշած զամբյուղի հետ, 1/2 բաժակ ջրի մեջ, մի կաթսայում: Բաղնիք բերեք, ապա ջերմությունը ցածրացրեք, կաթսա ծածկեք եւ եփեք 15 րոպե, մինչեւ որ միրգը փափուկ լինի:
- Հեռացրեք դարչին փայտը եւ մոխրագույնը եւ օգտագործեք կարտոֆիլի masher, որպեսզի խնձորն ու տանձը խիստ խառնաշփոթ լինեն: Կազմեք եւ ջերմ պահեք:
- Թույլ տվեք, որ աղցանները գան սենյակային ջերմաստիճանը, այնուհետեւ սեզոնին կոսթերի աղով եւ թարմ աղացած պղպեղով: Ջերմությունը մնաց 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ կամ բուսական յուղ, բարձր խիտ հաստոցով, մինչեւ նավթի փայլերը: Ձեռքի հատիկները կպցնել բոլոր կողմերից, վերածվելով կոճղերի, մինչեւ միանգամայն browned:
- Թխել սխտորի մոխրագույնը կտրող խորհուրդը ձեռքի ափի մեջ կամ խոհարարի դանակով: Ավելացնել մնացած 3 ճաշի գդալ կարագը, ջարդված սխտորով մաղադանոսը եւ տապակած տապակած 2 ձիթապտուղը եւ տաքացնելը միջինից ցածր:
- Կերակրեք գարեջուրը հալված յուղով, դրանք միանգամից 10 րոպե դարձնելով կամ մինչեւ դրանց ներքին ջերմաստիճանը հասնում է 135 ° F, իսկ ակնթարթային կշռված ջերմաչափով, որը տեղադրվում է ուղիների ամենաբարակ մաս:
- Գետնին փոխանցեք կտրող տախտակին եւ թույլ տվեք, որ հանգույցները հանգստանան 10 րոպե, նախքան խտացրեք շերտը: Ծառայելու համար բաժանել է յուղալի կարամելացված սոխը թիթեղների վրա, այնուհետեւ ավազի շերտերը, վերեւում: Կերպարի աղի կամ աղացած աղի եւ աղացած կիտրոնի համեմունքներով ցանել: Գդալ խնձորի տանձի սոուսով եւ ծառայել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 508 |
| Ընդհանուր ճարպ | 36 գ |
| Հագեցած ճարպ | 17 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 14 գ |
| Խոլեստերին | 72 մգ |
| Նատրիում | 186 մգ |
| Ածխաջրեր | 47 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 8 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |