Բրիտանական խոհարարական լավագույն դպրոցները
Արդյոք ձեր պատրաստման մակարդակը գտնվում է «չի կարող եփել ձու», կամ դուք արդեն փորձառու խոհարար եք, Խոհարարական դպրոցի դասընթացը ինչ-որ բան է առաջարկում բոլորի համար: Դասընթացին ներգրավելը լավ միջոց է արձակուրդի, հանգստյան օրվա կամ ընդամենը մեկ օրվա ընթացքում: Նախեւառաջ, խոհարարական դպրոցները մեծ զվարճալի եւ մի վայր են հանդիպում նման միտված մարդկանց:
Մեծ Բրիտանիայում կա մի հարուստ դպրոց, որը ձեւավորում է կարճ դասընթացներ, ինտենսիվ բուդդայական մասնագետի համար:
Ահա իմ ընտրությունը լավագույն Բրիտանիայի խոհարարական դպրոցներից, եւ մեկը `Իռլանդիայից, թեեւ ես մտադիր եմ ավելի շատ ավելացնել:
Անգլիա
Խոհարարներ, Կարլտոնի սննդի դպրոցը, Յորքշիրի խոհարարության դպրոցը
Բլոկի ամենաշատ երեխա (2014) եզակի խոհարարներ է, Յորքշիրի Կարլտոն սննդի դպրոցը, Խոհարարներ: Կարլտոնի սննդի դպրոցը ավելին է, քան պարզապես խոհարարական դպրոց, այն նախատեսված է սննդամթերքի հայտնաբերման վայր իր բոլոր առումներով:
դպրոցում դուք կկարողանաք իմանալ, թե ինչպես աճել, ճաշակել, լուսանկարել կամ գրել սննդի մասին: Թխում, մսագործություն, բորբոքման եւ պահպանման դասընթացներ: Դուք կարող եք վերադառնալ հիմունքներին կամ ավելի լավ սրել ձեր հմտությունները: Carlton Towers- ի եզակի, պատմական առումով, կարող եք ուսումնասիրել անցյալի խոհանոցային իմաստությունը կամ ապագայի խիզախ կերակուրները:
250 հեկտար զբոսայգում տեղադրումը փառահեղ է: Դպրոցը գտնվում է Կարլթոն աշտարակի բնօրինակ խոհանոցներում, Նորֆոլքի ընտանիքի հովվին պատկանող նախնիների տունը եւ Դուկի եղբայրը եւ քրոջը, Տերը եւ Լեդի Գերալդ Ֆիցալան Հովարդը:
Ես հայտարարում եմ, որ ձեռք է բերում դպրոցը զարգացնելու գործում, եւ ես սկզբից մի քանի դասընթացներ եմ դասավանդում, բայց դրանից հետո ակնկալում եմ ավելի շատ հետեւի նստատեղի դեր ստանձնել:
Ռոբ Կանաչի խոհարարության դպրոց, Ուիթբի
Եթե ցանկանում եք սովորել պատրաստել, ապա միշտ նայեք փորձագետին: Rob Green- ի խոհարարության դպրոցում դուք կգտնեք հենց այդպես. Rob- ը տաղանդավոր եւ բարձր փորձառու խոհարար է, եւ թեեւ նա մասնագիտանում է ձկների եւ ծովամթերքների, իր դասընթացները նույնպես մեծ են նրանց համար, ովքեր սիրում են կերակրել միս ու այլ սննդամթերք:
Դասերը փոքր եւ ինտիմ են նրա պրոֆեսիոնալ խոհանոցում, Հյուսիսային Յորքշիրի Ուիթիի գեղեցիկ ձկնորսական քաղաքի կենտրոնում: Տեղավորումն առկա է նաեւ Ռոբի հմայիչ տնակներում:
Լոնդոնի Սելիա Բրուկ Բրաունի Գաստրիտորսները
Սելիան Մեծ Բրիտանիայում հայտնի սննդի գրող է, եւ նա լավ գիտի Լոնդոնի սննդի վայրը, քան որեւէ մեկը: Տարվա ընթացքում նա աշխատում է Լոնդոնի ամենասիրված սննդատեսակներից մեկի բացառիկ շրջագայություններով: Շրջագայությունը անցնում է մոտավորապես 10-ից մինչեւ 2-ին, եւ հատուկ նախագծված են ամեն օր, որպեսզի փաթաթված լինեն բացառիկ սննդամթերքի եւ գինու համտեսումներով եւ հանդիպումներով կրքոտ սննդամթերքների եւ արտադրողների հետ:
Gilli Cliff Cookery - Crayke խոհանոց, Յորք
Crayke Kitchen- ը հիմնված է Crayke- ի սննդի սիրահարների դրախտում, ընդամենը Յոթանասուն կմ հյուսիս: Խոհարարական դպրոցը տեղի է ունենում Ջիլլիի հմայիչ տնակում, որը պարծենում է ծայրահեղ տեսարաններով զարմանահրաշ խոհանոցով: Crayke Kitchen- ը հրաշալի վայր է, որը սովորում է ձեր ճաշացանկի հմտությունները եւ լավ նորությունն այն է, որ այն ոչ մի բախտ չի արժում, մեկ օրվա դասը կազմում է ընդամենը 30 ֆունտ, իսկ գինու հետ համեղ երեք ճաշը:
Le Manoir Aux Quat'Saisons, Օքսֆորդ
Ողջունում է Բրիտանիայի ամենահայտնի դպրոցներից մեկը, սա լուրջ խոհարարի համար:
Դպրոցը գտնվում է հոյակապ հեքիաթային ռեժիսոր Ռայմոնդ Բլանի 13-րդ դարի տաղավար հյուրանոցում եւ ռեստորանում: Ես մի քանի տարի առաջ դպրոց հաճախեցի եւ 2012-ին վերանայվեցի եւ կարող էի հավաստիացնել թե ուսման եւ թե ուսումնական հաստատության ստանդարտ եւ որակական չափանիշները: Այնուամենայնիվ, չի գալիս էժան: Դա միակ խոհարարական դպրոցն է, որը հնարավորություն է ընձեռում սովորելու երկու Michelin- աստղանի ռեստորանի խոհանոցներում:
Bertinet Խոհարարություն դպրոց, լոգարան
Պատվիրված եւ վարող ֆրանսիական խոհարարը եւ հացթուխները, Ռիչարդ Բերտիննը, The Bertinet Kitchen- ն առաջարկում է մի շարք հանգիստ եւ զվարճալի դասընթացներ սննդի սիրահարների համար: Կան ցույցեր կամ ձեռքեր դասեր, որտեղ դուք կարող եք սովորել պարզ եւ համեղ ստեղծագործություններ կատարել:
Padstow Ծովամթերքների Cookery School, Cornwall
Հայտնի ձկների եւ ծովամթերքների խոհարարական դպրոցը, որը հիմնադրել է հայտնի խոհարար Ռիկ Ստեյնը, 2000 թվականին:
Հուսահատությունից խուսափելու համար խնդրում ենք նշել, որ Ռիկ Ստեյնը դպրոցում չի դասավանդում, թեեւ նրա ազդեցությունը ակնհայտ է:
Bettys Cookery School- ը, Yorkshire- ը
Անկախ նրանից, թե դուք ամբողջովին ճաշ պատրաստող նորեկ եք, հույս ունենալով սովորել հիմունքները կամ ձգտող խոհարարը, նոր գաղափարներ փնտրելով, կլինեն Bettys Cookery դպրոցում ցուցադրություն կամ դասընթաց: Դպրոցի կառուցվածքը գտնվում է Harrogate- ում, կավե հացթուխի կողքին, որտեղ բոլոր հացերը, տորթերն ու շոկոլադները պատրաստվում են վեց հայտնի Bettys Café Tea Rooms- ի համար:
Swinton Park խոհարարության դպրոց, Հյուսիսային Yorkshire
Խոհարարի սովորելու ամենագեղեցիկ դրույթներից մեկը Հյուսիսային Յորքշիրի Swinton Park Castle- ում է: Swinton- ն 30-սենյակներից բաղկացած շքեղ ամրոցի հյուրանոցն է, որը փոխակերպված վրացական ախոռների առաջին հարկում գտնվող խոհարարական դպրոցն է, որը անտեսում է ամրոցի պտուտակը եւ զբոսայգին: Դասերը վարում են գլուխ խոհարարը, հագեցած խոհարար Ռոզմերի Շրագերը, որը տարվա ընթացքում տեսնում է իր տեսքը: Սա դպրոց է, ոչ միայն սովորել ճաշ եփել, այլ փչացնել ինքներդ շքեղության շրջանում:
Շոտլանդիա
Էկվադոր, Մարտին Վիլսարտի կողմից պատրաստված խոհարար դպրոց
Նուրբ, ժամանակակից, հարմարություններ եւ փոքր դասարաններ, ապահովում են ձեր գումարների առավելագույն գումարը `խոհարար Մարտին Ցանկսի կողմից: Michelin- աստղանշված խոհարարը դպրոցը ստեղծել է խոհարարության խանդավառությամբ, մտքում ունենալով սեզոնային բաղադրիչներով օգտագործվող ժամանակակից եւ դասական տեխնիկայի խառնուրդներ: Նա առաջարկում է մի շարք դասընթացներ, ներառյալ երեխաների համար:
Ուելս
Անժելա Գրեյ
Թարմացվել է ` Անժելան այժմ ամուր կերպով վերադարձել է Ուելսում գտնվող Լլենրեքի այգում: Մի մեծ դպրոց, որը ես կարող եմ հանձնել, քանի որ այնտեղ վերջերս եմ եղել:
Անժելա Գրեյը պաշտոնապես Llanerch Vineyard- ի հետ մենահամերգով նոր ձեռնարկություն է արել, հիմնվելով երեք ֆանտաստիկ վայրերում: Դասընթացները անցկացվում են հարավային կղզիներում `Ֆինմոն ամրոցում, հեռավոր արեւմտյան Ուելսում (բայց հեշտությամբ հասանելի է M4- ի միջոցով), Սլեբեխի այգում, հրաձգության գոտում եւ Հյուսիսային Ուելսում որպես Ֆֆին-Յ-Պարկ:
Դպրոցների եւ վայրերի մասին տեղեկությունների համար այցելեք կայք `Անժելա Գրեյ
Ոչ պաշտոնապես Մեծ Բրիտանիան, բայց իռլանդական ծովում աշխարհի ամենալավ խոհարարական դպրոցներից մեկին անտեսելու ոչ մի հնարավորություն չկա, եւ դա ...
Ballymaloe Cookery դպրոց, Իռլանդիա
Իռլանդիայի ամենահեղինակավոր խոհարարը Դարինա Ալլենն ու նրա ամուսինը Tim վարում են ոգեւորությամբ եւ հմտությամբ: Բնակելի տնակները գտնվում են Allens- ի օրգանական ֆերմայում: