Եթե ցանկանում եք լրացուցիչ ջերմություն, այդ լոբիները կարող են կատարվել jalapeno chile peppers հետ մեղմ պղպեղով: Պահածոյացված լոբի, տավարի եւ երշիկի հավաքածու, որպեսզի դրանք հեշտ ու անուշաբույր ուտեստներ լինեն, եւ նրանք մեծ են կուսակցությունների կամ հավաքների համար, որոնք սպասվում են դանդաղ կաթսայից: Վերցրեք դրանք միասին դեպի tailgating կուսակցություն կամ potluck.
Բաղադրիչները հեշտությամբ տարբեր են: Օգտագործեք պահածոյացված ձիթապտուղներ, լիմա լոբի կամ սեւ լոբի:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 28 ունցիա խոզի եւ լոբի խաշում է
- 2 բանկա pinto լոբի (drained եւ rinsed, կամ օգտագործել կարմիր լոբի)
- 1 ֆունտ նիհար աղացած տավարի (խոզապուխտ կամ կլոր)
- 1 ֆունտ
- խոզապուխտ նրբերշիկ (կամ diced ածխածնային երշիկ)
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 միջին քաղցր սոխ (թակած)
- 1 միջին կարմիր պղպեղ պղպեղ (թակած)
- 2 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 4 ունցիաները կարող են մեղմ կանաչ չիլի (թակած)
- Լրացուցիչ: 2-ից 4 ճաշի գդալ ժալապենո օղակ (չորացրած, թակած կամ համտեսել)
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ կծու համեմունք (օրինակ, Cajun կամ Creole համեմունք)
- 1 բաժակ խորովածի սոուս
Ինչպես դարձնել այն
- Լցնել լոբի մեջ 5-ից 6 կվարտա դանդաղ կաթսա:
- Մեծ ջերմությամբ, միջին ջերմության վրա, զգուշացրեք տավարի եւ խոզի միսը, կոկտեյլը կտրելով, մինչեւ այլեւս վարդագույն: Դրեցրեք լավը եւ շարժվեք լոբու մեջ:
- Նույն սալորով ձիթապտղի յուղի փոքր քանակությամբ, անհրաժեշտության դեպքում, սոխը սառեցրեց միջին ջերմության վրա, մինչեւ թեթեւ կարագ: Ավելացնել կարմիր պղպեղ եւ սխտոր; սառեցրեք, հուզիչ, 1 րոպե երկար:
- Խառնել բանջարեղենը լոբի մեջ: Ավելացնել խորոված պղպեղ, jalapenos, աղ, համեմունք եւ խորովածի սոուս: Խառնել խառնուրդին:
- Cover- ը եւ եփել HIGH- ում 3-4 ժամվա ընթացքում, կամ LOW- ը, 6-ից 8 ժամ:
Ծառայում է 6-ից 8: