Donna Barrow- ը ձեր Plate- ի կամ Mine- ի մասին գիտի, թե ինչպես պետք է կերակրել սոված կուսակցությանը: Լոս Անջելեսում որպես անձնական խոհարար, նա ապրում է սոված բազմության մեջ, եւ նա կիսում է իր ֆանտաստիկ հողը տավարի եւ չոռիզո նաչո բաղադրատոմսը, որը կարող է քաշել մոտ 20 րոպե:
Ինչ պետք է ստանաք
- 5 ունցիա նիհար աղացած տավարի միս
- 5 ունցիա մեքսիկական
- chorizo , խցանման հեռացվել, նիհար crumbled
- 1 միջին սոխ, թակած
- 1 խոշոր սխտորով խնձոր, աղացած
- 1 թեյի գդալ ցեմեն, բաժանված
- 1 ½ բաժակ ալյուր, 1 ճաշի գդալ մեղմ, տաք սալսա բերդ կամ ռոո
- 1 ունց (15 ունցիա) սեւ լոբի, լվացվեն եւ չորացրած
- ½ թեյի գդալ քացախ չորացած տերեւներ
- 1 կարող է (4 ունցիա) չորացրած կանաչ chiles ցրված
- 1 խոշոր, հասուն ավոկադո
- 1 ճաշի գդալ կրաքարի հյութ
- 2 ճաշի գդալ թակած թարմ կալանթոն, բաժանված
- Կոշերի աղը
- 9 գավաթ տոտիլա չիպսեր
- 2 բաժակ (½ ֆունտ) shredded jack պանիր
- 1 կալորիա `Նյութի մանր կտրատած Iceberg սերուցքով
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 400 ° F: Խոշոր տապակած միջին բարձր ջերմության վրա, շագանակագույն տավարի եւ տավարի միս, խառնելով, մոտ 5 րոպե: Դրեցրած ճարպը: Ավելացնել սոխ եւ բոլորը, բայց 1/8 թեյի գդալ: քամին տապալելու համար: Շաղ տալ արագ, մինչեւ սոխը փափկացվի, 4-5 րոպե: Կրճատել ջերմությունը միջինից. ակտիվանալ 1-1 / 2 բաժակ սալսա: Թխել մինչեւ հաստ, 8-10 րոպե, երբեմն ակտիվանալով:
- Չնայած միս խառնուրդը սիմմարզ է, միացրեք սեւ լոբի, 3/4 բաժակ ջուր, օրեգանո, 1 թեյի գդալ սխտոր եւ չիլիկ մի փոքրիկ կաթսա: Բարձրանալ բարձր ջերմության վրա, այնուհետեւ կրճատել ջերմությունը միջինից եւ եփ գալ, մինչեւ բոլորը, բայց մոտավորապես 1/4 բաժակ հեղուկի գոլորշիացմամբ, 10 րոպե:
- Կատարեք գուշակություն `փետուր եւ կեղեւի ավոկադո: Մի ամանի մեջ, փափուկ ավոկադոն, մնացած 1 ճաշի գդալ սալսա, մնացած 1/8 թեյի գդալ քեմին, մնացած սխտորը եւ կրաքարի հյութը: Խառնել 1 ճաշի գդալ կալանտրու մեջ guacamole եւ ավելացնել աղը `ճաշակի:
- Խոշոր, երկարատեւ խմորիչ թխել մագաղաթյա թղթի հետ: Կարգավորել չիպսերը 12 դյույմ լայն շրջանակով: Շաղ տալ պանրով եւ թխել, մինչեւ պանիրը հալեցնում, 3-4 րոպե:
- Մինչ չիպսերը թխում են, կերակուրը պատրաստում է խոշոր սպասող սկավառակի եզրին (առնվազն 16 դյույմ լայնությամբ): Խոշոր spatula- ով, մանրացնելով չիպսեր: Զգուշորեն բարձրացրեք մագաղաթը թավայի մեջ, այնուհետեւ սահեցրեք չիպսը թղթից դեպի սկավառակի կենտրոն: Գդալ մսի խառնուրդը չիպսերի վրա: Սալորով գդալով, լոբի հետ: Spoon guacamole կենտրոնում nachos եւ շաղ տալ մնացած 1 ճաշի գդալ cilantro.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 990 |
| Ընդհանուր ճարպ | 50 գ |
| Հագեցած ճարպ | 17 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 20 գ |
| Խոլեստերին | 81 մգ |
| Նատրիում | 897 մգ |
| Ածխաջրեր | 92 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 22 գ |
| Սպիտակուց | 50 գ |