Ավոկադոյի պահեստավորում եւ ընտրություն

Ավոկադոյի ընտրություն եւ պահեստավորում

Ինչպես շատ մրգերի պես, avocados չեն հասունանում, մինչեւ վերցված, այնպես որ, թարմ են լինելու, ինչպես ժայռերի: Նայեք նույնիսկ աներեւակայելի հյուսվածքին, միանգամայն դժվար կամ փափուկ, ամբողջ մակերեւույթին եւ նրանց համար, ովքեր զգում են իրենց ծանրությունը: Խուսափեք որեւէ կապտուկներից կամ փափուկ բծերից, եւ մարմնի եւ մաշկի միջեւ խոռոչների հետ: Թափահարել ավոկադոն, փորձելու համար ... եթե փոսը կորցնում է, շարժվեք դեպի հաջորդը:

Ձված մրգերի մարմինը կտամ, երբ նրբորեն սեղմված է: Այնուամենայնիվ, հասած պտուղները հեշտացնում են շուկաներում ավելորդ բեռնաթափման հետ, ուստի լավագույնն է ձեր տանը տանել ձեր սեփականը: Իհարկե, սա նշանակում է պատշաճ պլանավորում, ինքներդ ձեզ տալուց առաջ 2-3 օր առաջ ապահովագրելու համար ձեր հասունացման համար:

Կտտացրեք, ավոկադո (ներ) տեղադրեք շագանակագույն թղթե տոպրակի մեջ եւ պահեք սենյակային ջերմաստիճանում 2-ից 5 օր, հեռավոր արեւի լույսից: Պայուսակին խնձորի կամ բանանի ավելացումն արագացնում է ripening գործընթացը: Սառույցի մեջ չմշակված պտուղները մի պահեք: Սառեցվելուց հետո նրանք երբեք չեն ծերանում: Երբ հասունանում են, դրանք կարող են պահվել սառնարանում, unpeeled, մինչեւ երկու շաբաթ:

Ավոկադոյի մարմինը արագ սկսում է մթնել, օդի մեջ ընկնելով, ուստի կարեւոր է աշխատել արագությամբ, երբ ավոկադոն կտրվի: Թթվային հավելումը (կիտրոն սովորաբար ընտրության թթվածն է) դանդաղեցնում է մութացման գործընթացը:

Որպեսզի հասնել ավոկադոյի միս , կտրեք այն ամբողջությամբ դեպի փոսը: Այնուհետեւ նրբորեն կպցրեք յուրաքանչյուր կողմին, հակառակ ուղղությամբ, առանձին կիսաֆաբրիկաներ: Փոսը պետք է մնա մի կողմում: Սրբեցեք մի մեծ գդալ մաշկի եւ մսի միջեւ եւ քաշեք փափուկ մարմինը կամ կեղեւը եւ կտորից:

Կիտրոնի հյութի հետ շաղ տալ կտորները թխելու կամ խառնել 2 թեյի գդալով կիտրոնի հյութի մեջ, յուրաքանչյուր բաժակ պյուրե ավոկադոյի համար:

Փաթեթավորեք սերտորեն սառնարանում 1-ից 2 օր պահելու համար:

Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է նախապես մի քանի ժամ առաջ պատրաստել կեղտավորված ավոկադոսը, կտորները կտոր թղթի սրբիչով լցված կիտրոնի հյութով եւ փաթեթավորեք պլաստիկ փաթեթավորմամբ: Եթե ​​խառնաշփոթ է առաջանում, պարզապես նրբորեն քերծեք կամ կտրեք գունավոր տարածքը:

Սառեցնելու համար ավոկադո, խոզի միսը 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութով 2 օվկադոսով եւ տեղը դրեց փակված կոնտեյներով օդով: Սառեցված ավոկադոն կարող է 3-6 ամիս պահել 0 աստիճանով F.

Լրացուցիչ մասին Avocados եւ Avocado Recipes:

• Ավոկադոյի պահեստավորում եւ ընտրություն
• Ավոկադոյի սորտերը, փաստերը եւ օգտագործումը
•
• Ավոկադոյի պատմություն

Ցուցահանդեսներ