Այս տավարի խորհուրդները մի քանի ժամով սնվում են, կամ մինչեւ տավարի միսը շատ նուրբ է: Դա stovetop բաղադրատոմսը, բայց կարող է պատրաստել դանդաղ կաթսա, ինչպես նաեւ. Տեսեք դանդաղ կաղնու ուղղություններով եւ որոշ այլ տատանումների բաղադրատոմսերից ցածր տատանումները:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ տավարի խորհուրդներ (կտրեց փոքր կտորներով)
- 1 միջին սոխ (թակած)
- աղի համտեսել
- սեւ պղպեղ `ճաշակի
- 1 բաժակ տավարի ֆոնդ (ցածր նատրիումի, ծածկելու համար)
- 2 ճաշի գդալ cornstarch (կամ ալյուր)
- 2 ճաշի գդալ ջուր (սառը)
- տաք պատրաստված բրինձ կամ արիշտա
Ինչպես դարձնել այն
- Տաքացնել բուսական յուղը հոլանդական վառարանում միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել տավարի խորհուրդներ եւ սոխ; շաղ տալ աղով եւ պղպեղով: Եփել մինչեւ տավարի միսը լավ խմորված:
- Ավելացնել տավարի ֆոնդը տավարի եւ սոխի մեջ: Ծածկեք եւ եփեք ցածր ջերմության վրա, 3-4 ժամվա ընթացքում, կամ մինչեւ միսը տապակեք:
- Միացրեք եգիպտացորենի սառը ջրով եւ խառնել մինչեւ հարթ:
- Խառնել եգիպտացորենի խառնուրդը դեպի սառեցնող հեղուկ: Եփել, խառնել, մի քանի րոպե, կամ մինչեւ խիտանալ:
- Ծառայել բրնձով կամ լապտերով, բուսական կողմով:
Վարիացիաներ
- Դանդաղ կաթսա - Համակցեք տավարի, սոխի, աղի եւ պղպեղի, եւ 1 բաժակ տավարի արգանակի դանդաղ կաթսայում: Ծածկեք եւ պատրաստեք ցածր 6-ից 8 ժամվա ընթացքում, կամ մինչեւ տավարի միսը շատ նուրբ է: Խառնել հեղուկների մեջ մի կաթսա եւ տեղադրել այն միջին ջերմության վրա: Բերեք մի եփ գալ: Համակցեք հացահատիկը եւ ջուրը, հարթ խառնուրդ ստեղծելու համար. խառնել եգիպտացորենի խառնուրդը հեղուկների մեջ եւ խաշել, խառնել, մինչեւ խիտանալ: Ավելացնել սոուս ետ տավարի խորհուրդներ եւ ծառայել ավելի բրնձի կամ արիշտա.
- Ավելացնել 1 բաժակ կտրատած թարմ սունկ, թիակի վրա, տավարի եւ սոխի հետ: Կամ միացրեք 1 փոքրիկ կտոր կամ բանկա սնկով (drained) մինչեւ տավարի մսով խորհուրդներ տավարի արգանակի հետ միասին:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես