Amerikaner- ը թխվածքաբլիթներ են, որոնք դուք գտնում եք գերմանական հացթուխներում `դպրոցական նախուտեստներից հետո: Դրանք վանիլային համեմված են, խնկարկի ներքեւի սառցաբեկով եւ ծառայում են անկարգ ներքեւ: Գերմանական Ամերիկայի պատմության համար տես ստորեւ:
Ինչ պետք է ստանաք
- Cookies:
- 9 ճաշի գդալ / 125 գրամ
- կարագ (unsalted)
- 1 բաժակ / 200 գրամ շաքար
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 3 խոշոր ձու
- 1 բաժակ / 250 մլ կաթ
- 2 ճաշի գդալ կաթ
- 1 ճաշի գդալ ռոմ (կամ 1/4 թեյի գդալ ռոմի էքստրակտ)
- 1 թեյի գդալ
- վանիլային քաղվածք (կամ 1 ճաշի գդալ վանիլային շաքար)
- 3 1/2 բաժակ / 450 գրամ ալյուր
- 2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի (
- կրկնակի գործող )
- Փայլ:
- 1 բաժակ / 120 գրամ շաքար (փոշի)
- 2 ճաշի գդալ ռոմ (կամ Grand Marnier)
- Շոկոլադե փայլ:
- 4 ունցիա / 100 գրամ շոկոլադ (մուգ)
- 2 թեյի գդալ կարագ
- 2 ճաշի գդալ ջուր (տաք)
- 1/2 բաժակ շաքար (փոշի)
Ինչպես դարձնել այն
Կան երկու տեսություններ, թե ինչպես են նրանք եկել ամերիկե անունով: Պատերազմից հետո նրանք տեղափոխվեցին Գերմանիա, կամ դրանք անվանվեցին ամոնիումային ջրածնային կարբոնատ կամ «Հիրշհորնալզ» ամոնիակացիներ, որոնք օգտագործվել էին որպես թթվային նյութ: Սա կարծես շատ մարդկանց ձգվում է:
Հայտնի է, որ Նյու Յորքի քաղաքն ունի «Սեւ ու սպիտակ» նույն թխվածքաբլիթները, եւ առաջին հերթին նախորդել են ԱՄՆ-ին հրեական ներգաղթյալների հետ `նախքան Գերմանիա գնալը:
Վերջին տասնամյակների ընթացքում նրանք իջել են շոկոլադի փայլը `բոլոր սպիտակ փայլի օգտին:
Թխվածքաբլիթի խմոր
- Քաղցր կարագ եւ շաքար: Ձվերը ավելացրեք մեկ անգամ, յուրաքանչյուրից հետո մանրացնելը:
- Ավելացնել 1 ճաշի գդալ վանիլային շաքարավազ կամ 1 թեյի գդալ վանիլային էքստրակտ, ինչպես նաեւ ռոմ կամ ռոմ բուրմունք, եթե ցանկանաք:
- Ալյուրը 2 թեյի գդալով խմորիչ փոշի կափարիչով, այնուհետեւ ավելացրեք ալյուրը երեք մասի մեջ, փոխարինելով կաթը: Խառնել լավ յուրաքանչյուր հավելվածից հետո:
- Խոտը մոտավորապես 1/4 բաժակ է թխվածքաբլիթի վրա (գրեթե 6 թերթ) եւ թխել 350 ° F- ով 20 րոպե:
- Երբ դեռ ջերմ, տարածում է ներքեւի մասում, փրփրացող շաքարի փայլով, ռոմի եւ ջրի մեջ խառնված:
- Երկրորդ տարբերակը `մեկ կիսամյակ բաժանել շաքարի փայլով, իսկ մյուս կեսը հալված շոկոլադե փայլով:
Շոկոլադե փայլ
- Հալվել շոկոլադը եւ կարագը 45 վայրկյանում, միկրոալիքային վառարանում, 15 վայրկյանից հետո:
- Ակտիվացրեք փոշի շաքարի մեջ, ապա ավելացրեք բավականաչափ տաք ջուր, բարակ եւ ծակեք գդալով, մինչեւ փայլը հարթ լինի:
Ուտեք թարմ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 254 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 53 մգ |
| Նատրիում | 216 մգ |
| Ածխաջրեր | 37 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |