Ցածր յուղայնությամբ թթվասերը այս առողջ հավի եւ բուսական ճաշի համար ստեղծում է հիանալի քսուք սոուս: Իհարկե, դուք կարող եք օգտագործել ամբողջական ճարպը թթվասեր; ընտրությունը ձերն է:
Դանդաղ կաթսաը պատրաստում է հավի եւ բանջարեղենի կատարյալ քնքշություն: Կարտոֆիլները, գազարը, սոխը եւ սխտորը տեղադրվում են խնկունքի ներքեւի մասում, քանի որ նրանք ավելի երկար են ուտում, քան հավի:
Բոլոր բաղադրիչները, որոնք պետք է ծառայեն այս բաղադրատոմսով, որոշ մակարոնեղեն, couscous կամ բրինձ է զովացնում հրաշալի սոուսը եւ կանաչ կամ մրգային աղցան սառը դիմադրության համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ֆունտ հավի բութ (անբավարար, անթիվ)
- 2 ֆունտ նոր կարմիր կարտոֆիլ (կտրեց կես)
- 1 ֆունտ երեխա գազար
- 1 սոխ (թակած)
- 3 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 (14 ունցիա) կարող է ցածր նատրիումի հավի արգանակ
- 1/4 բաժակ ջուր
- 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
- 1 թեյի գդալ չորացրած մարջորամ տերեւներ
- 1/4 բաժակ ալյուր
- 1-1 / 2 բաժակ թթվասեր
Ինչպես դարձնել այն
- Հավը շաղ տալ աղով եւ պղպեղով `ճաշակի: Տեղադրել կարտոֆիլը, գազարը, սոխը եւ սխտորը 4-5 կիլոմետրի դանդաղ կաթսայում: Վերեւ հավի հետ:
- Հավի ձիթապտուղը եւ ջուրը դանդաղ կաթսայի մեջ դնել պղպեղի եւ մարջորամի հետ միասին: Ծածկեք եւ եփել մինչեւ 8-9 ժամվա ընթացքում, կամ մինչեւ հավի մանրացված եփել մինչեւ 165 ° F, իսկ բանջարեղենը `նուրբ:
- Փոքր ամանի մեջ խառնել թթվասերը եւ ալյուրը մետաղալարով: Դանդաղ ակտիվորեն խառնել տաք հեղուկի մոտ 1/2 բաժակով եւ խառնել լավ: Այնուհետեւ ավելացրեք այս խառնուրդը խնկունի եւ խառնել: Կրկին եփել եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ սոուսը thickens, մոտ 10-15 րոպե ցածր է: Ծառայել տաք պատրաստված մակարոնեղենի, couscous կամ շագանակագույն բրնձով :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1346 |
| Ընդհանուր ճարպ | 66 գ |
| Հագեցած ճարպ | 22 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 24 գ |
| Խոլեստերին | 336 մգ |
| Նատրիում | 1,059 մգ |
| Ածխաջրեր | 83 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 11 գ |
| Սպիտակուց | 103 գ |