Արդյոք ցանկանում եք հյուրընկալել Պասեքեր Սեդերին, թե արդյոք ցանկանում եք տպավորություն թողնել ձեր Passover Seder հյուրերին: Եթե ձեր նպատակն է տպավորիչ Սեդեր հյուրընկալել եւ նվազագույնի հասցնել մեծ, տոնական ճաշ պատրաստելու սթրեսը, ապա կարդացեք:
Առաջին սրամիտը ֆանտաստիկ Սեդեր հյուրընկալելու համար մենյունում շատ մտքեր է առաջացնում: Եվ երկրորդ հնարքը կազմակերպում է ձեր ժամանակը, որպեսզի ամեն ինչ կարելի է պատրաստել հանգիստ ձեւով:
Եթե դուք հյուրընկալում եք քաղաքից դուրս կրոնական հյուրերին, որոնք ձեզ հետ կմնան ավելի շատ Պասեքեր ճաշեր, ապա ավելի մեծ թվով հնարքներ են:
Մեկ շաբաթ առաջ, Պասեքի Սեդեր
Սեդերից առնվազն մեկ շաբաթ առաջ գրեք ձեր Սեդեր մենյունը (եւ այլ բաժիններ, եթե հյուրընկալվում են ավելի շատ Պասեքի ճաշեր) եւ մթերային ցուցակը : Ճաշացանկը պետք է ներառի այն օրերը, երբ դուք նախատեսում եք պատրաստել յուրաքանչյուր կերակրատեսակ: Այժմ, երբ դուք նախատեսել եք ձեր աշխատանքը, կարող եք նաեւ ժամանակացույցը մատակարարել: Պառակտեք ձեր մթերային ցուցակը մինչեւ ըստ անհրաժեշտության, ինչ բաղադրիչները: Օրինակ, ձեր միսը միրգացնելու համար բաղադրիչները շուտով պետք է ձեռք բերվեն, բայց սաղարթների համար նախատեսված բաղադրիչները, որոնք նախատեսում եք կատարել Սիդերի օրը, կարելի է ձեռք բերել ավելի ուշ: Նմանապես, մսագործության համար բաժանեք ձեր մորթեղը մինչեւ այն միսը, որը նախատեսում եք նախապատրաստել եւ սառեցնել նախքան ժամանակն ու միսը, դուք նախատեսում եք նախապատրաստել օրվա կամ երկու օրվա Սեդերին:
Պասեքի Սեդերից առաջ Հինգ Խոհարարություն Օրեր
Հինգ կերակրատեսակ օր առաջ Seder- ի, kasher- ի ձեր խոհանոցի մսի կողմը, սակայն կաթնամթերքի կողմը հասանելի է երեխաներին, իրենց հացահատիկն ուտելու եւ սենդվիչ պատրաստելու համար:
Երբ խոհանոցի մսի կողմը Պասեքերի համար կոսեր է, վերցրեք մսի պատվիրանը մորթուցից եւ միսը մթնեցրեք գիշերը:
Չորս Խոհարարություն Օրեր Պասեքի Սեդերից առաջ
Սեդերից առաջ չորս կերակրատեսակ օրեր, դանդաղորեն եփեք խաշածը եւ ցանկացած այլ մսի, որը լավ է սառեցնում: Եթե դուք օգտագործում եք միանգամյա ալյումինե խցան, համոզվեք, որ կրկնապատկեք դրանք, որպեսզի դրանք բավականաչափ ուժեղ լինեն, ապահով պահեք եփած միսը եւ չորացրածները, երբ դրանք հանեք ջեռոցում:
Երբ եփած միսը սառեցված է, դուք պետք է զգուշորեն կտրեք եւ փաթեթավորեք հեռու սառնարանում:
Երեք ճաշացանկ օր Նախքան Պասեքի Սեդերը
Սիդերից առաջ երեք կերակրատեսակ օրերը խմորիչ եւ դեսերտային օր է: Համոզվեք, որ ընտրեք Passover աղանդեր բաղադրատոմսեր, որոնք սառեցնում են նաեւ այնպիսի բաներ, ինչպիսիք են brownies, տորթեր, թխվածքաբլիթներ եւ pareve պաղպաղակ: Մերինգները լավ չեն սառեցնում, բայց նրանք լավ են պահում հերմետիկ բեռնարկղերում:
Պասեքի Սեդերից առաջ երկու Խոհարարություն Օրեր
Սեդերից առաջ երկու կերակրատեսակ օր առաջ պատրաստել մնացած բոլոր ճաշատեսակները, բացառությամբ այն մի քանի կերակրատեսակների, որոնք իսկապես լավագույն պատրաստված թարմ են, ինչպիսիք են տապակած կարտոֆիլը: Սա լավ օր է Matzo Ball Soup, kugels եւ աղցանների պատրաստման համար, որոնք լավագույնն են Marin- ի ճակնդեղի աղցան կամ վարունգ սալյադից հետո: Դա նաեւ լավ ժամանակ է վերջին րոպեավճարի գնումներ կատարել թարմ դեղաբույսերի համար եւ արտադրել, որոնք առավել համեղ են, երբ թարմ են: Մենք նաեւ առաջարկել ենք տեղադրել ձեր Pesach Seder սեղանը գիշերը մինչեւ Seder. Եվ հիշեք, որ պատրաստել եք պատրաստված ցանկացած սննդամթերքի փոխանցումը եւ սառնարանին վաղուց սառեցրած, այնպես որ այն կարող է ապահով կերպով ցրվել վաղվա Սեդերի համար:
Պասեքի Սեդեր օրը
Ի վերջո, Սեդերի օրը եկավ, եւ շնորհակալաբար գրեթե ամեն ինչ պատրաստ է: Հաշվի առնելով, որ միշտ Սեդեր օրվա ընթացքում շատ բան է կատարվում, եւ դուք ցանկանում եք հասնել Seder սեղանին, հանգստանալ եւ հանգստանալ, սա այն օրն է, որը պետք է պատրաստի միայն այն կերակրատեսակները, որոնք լավագույնս թարմ են:
Դա նաեւ օր է պարզ բաների համար, պես խաշած ձու եւ խաշած կարտոֆիլ: Մի մոռացեք, որ ձեր ընտանիքը նույնպես պետք է այս օրը ճաշի ուտելու, քանի որ սեդերի ճաշը սովորաբար սկսում է ուշանալ: Նախադպրոցական սնունդը լավ է նաեւ փոքրիկների համար, քանի որ ճաշը կարող է ուշանալ: