Knefe ավանդական լիբանանյան աղանդեր, պատրաստված ֆիլլո եւ պանիր: Այս ավանդական լիբանանյան նախաճաշը կարող է ծառայել դեսերտին: Դուք կարող եք գտնել այն շատ լիբանանյան ռեստորաններում, որպես դեսերտ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 հատ փաթաթված ֆիլլո (16 ունցիա) կամ 16 ունց պարունակող ֆիլլո, եթե չես կարողանում փորել
- 1 կոնտեյներ
- ռիկոտա պանիր (15 ունցիա) ամբողջական կաթ
- 1 ձու
- 1 1/2 քաղցր կարագ կարագ, հալված
- 2 ճաշի գդալ շաքարավազ
- 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
- Համար Syrup:
- 1 բաժակ ջուր
- 2 բաժակ շաքար
- 2 ճաշի գդալ նարնջի ծաղիկի ջուր
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F. Shred phyllo մեջ մեծ խառնուրդ bowl. Ավելացրեք կարագ, որը պահպանում է փայլունը: Ֆիլլո բաժանեք երկու:
- Առանձին խառնուրդի մեջ խառնել ռիկոտան, ձու, շաքարավազ եւ կիտրոնի հյութ: Խառնել լավը: Մի կողմ դնել.
- Քսել մի 9x12 թխվածքաբլիթ եւ տեղադրել ներքեւում գտնվող ֆիլլո խմորից մի շերտ: Ավելացնել ձեր ricotta խառնուրդ վերեւում խմոր. Ավելացնել մնացած փիլլո եւ կարագով շաղ տալ:
- Թխել 40 րոպե մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Հեռացրեք վառարանից եւ թույլ տվեք սառեցնել մոտ 45 րոպե: Քանի որ knefe cooking դուք կարող եք կատարել ձեր պարզ օշարակ, եթե դուք չեք արդեն այդպես անել:
- Պարզապես օշարակ պատրաստելու համար միացրեք ջուրը եւ շաքարավազը մի խառնուրդի մեջ եւ թույլ տվեք խառնել միջին բարձր ջերմության մեջ, մինչեւ որ եփվի: Թույլատրել 1 րոպե եփել, ապա նվազեցնել ջերմությունը ցածր եւ ավելացնել նարնջի ծաղկային ջուր: Թույլ տալ, որ օշարակն ամբողջովին թացվի:
- Երբ հացահատիկը սառեցվել է, ճեղքեք ուտելիքը վերցրեք եւ հեռացնեք համահայկական բաղնիքից: Համոզվեք, որ անցնում եք եզրեր, կարճ դանակով, այն դարձնել ավելի հեշտ դարձնելու համար: Բացի այդ, համոզվեք, որ կոկորդը ամբողջովին սառեցված է: Խառնել պարզ օշարակով եւ անմիջապես ծառայել:
Կարող եք գոնե ձեր գլխին խառնել, ավելացնել մի փոքր գույն եւ համը: Փորձեք օգտագործել գրունտային պիստակները, ընկույզերը կամ նույնիսկ սոճինները գրավիչ ներկայացման համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 672 |
| Ընդհանուր ճարպ | 33 գ |
| Հագեցած ճարպ | 19 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 109 մգ |
| Նատրիում | 337 մգ |
| Ածխաջրեր | 85 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 11 գ |