Ես ոչ մի գաղտնիք չունեմ իմ հույզերի մասին հունական յոգուրտով: Դա իմ ամենօրյա ցերեկային խորտիկն է, եւ ես հայտնի էի, որ մի փոքր կատաղած, եթե չունեմ այն, կամ եթե խանութը դուրս է իմ սիրելի ապրանքանիշից: Եվ այո, դա կյանքի երկար սեր է: Երբ ես մեծացա, մայրս լոգան է գնել, լոգան, որը կոչվում էր լոգան:
Վերջին մի քանի տարիների ընթացքում ես դժվարանում եմ գտնել այնտեղ, բացի Բրուքլինի էթնիկ շուկաներից: Բայց անցյալ տարի, Fancy Food Show- ում, ես հանդիպեցի նոր խաղացողի մածունի շուկայում, որը նման ճաշակի էր պատրաստում: Ես նրան հիշեցրեցի, որ իր մածուն հիշեցրեց ինձ լաբիին, եւ նա գիտեր, թե ինչ նկատի ունեմ: Այնպես որ, զվարճալի.
Բայց ետ իմ հունական յոգուրտ մոլուցքը: Ես եփել դրա հետ, թխել դրա հետ (այն նման է փափուկ եւ խոնավ տորթեր) եւ դարձնել այն dips: Իմ սիրած յոգուրտ հիմքային կաթնաշոռը կոկոսի հետ վարակիչի ձեւն է, բայց ես ավելի հաստ, ավելի պանրի վրա նախուտեստի տրամադրության տակ եմ: Այնպես որ, ես օգտագործեցի իմ սիրած լաբնեհը, թեթեւացնելով մածունի քերծվածքները, մինչեւ որ այն thickens. Որոշ բույսեր խաշած եւ կարամելացված սոխով խմորված, այն լուրջ կախվածություն էր առաջացնում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ հունական ոճը յոգուրտ (ամբողջական յուղ)
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ քացախով չորացրած
- 1 ճաշի թակած թարմ մաղադանոս
- 1 ճաշի ձիթապտղի յուղ
- 1 Կարմիր սոխ, փռված եւ կտրտած
Ինչպես դարձնել այն
- Լաբիրին պատրաստելու համար ակտիվացրեք հունական ոճը յոգուրտը, աղը, չորացրած հյութը եւ թարմ մաղադանոսը: Համոզվեք, որ խառնուրդը հավասարապես ներառում է աղի գրպանից խուսափելու համար:
- Լցնել լցնել խառնուրդը մի կտոր շոռակարկղի մեջ, կապել գագաթին եւ տեղը մի գդալով, որը դրված է ամանի մեջ: Համոզվեք, որ գավաթը բավականաչափ խոշոր է, որ քամիչի ստորին հատվածը չի պատում որեւէ սպեցնող հեղուկ: Թողնել խառնուրդը դուրս է հաշվիչ, սենյակային ջերմաստիճանում, մեկ ժամ թույլ տալ, որ մեծ մասը հեղուկը լարված դուրս.
- Գցեք գավաթը, ապա ամբողջը սառնարանում տեղադրեք մոտավորապես երկու օր: Պարբերաբար քսում են գավաթին ներքեւում ձեւավորված ցանկացած հեղուկ:
- Երբ labneeh պատրաստ է եւ ամուր, հեռացնել այն cheesecloth եւ սահմանել է ծառայելով ափսեի. Ձիթապտղի յուղը ավելացնել թիակի վրա կամ սաթել եւ ավելացնել կտրտած կարմիր սոխը: Շաղ տալ միջին ջերմության մեջ, հաճախ շաղ տալ, մոտ 15 րոպե կամ մինչեւ սոխը թույլ caramelized.
- Թխել սոխով սոխը նախապատրաստված լաբնեհի պանրի վրա եւ ծառայում է որպես կաթնաշոռ կամ պիտայի հացերի շերտով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 76 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 3 մգ |
| Նատրիում | 12 մգ |
| Ածխաջրեր | 7 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |