Եթե դուք դիետայի վրա եք, ապա սիրում եք այս համեղ Parsi կերակուրը: Թարմ կոկոսը, կանաչ շիլաները, կոկորդը եւ անանուխը այն դարձնում են հատկապես բուրավետ: Այն նաեւ նայում է շքեղ, երբ սպասարկվում է բանան տերեւով: Յուրաքանչյուրը ձեր սեղանի վրա կցանկանա սիրել իրենց համեղ փոքրիկ փաթեթը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 պոմֆրետ սթեյք
- 1 թարմ կոկոսի, նուրբ խաշած
- 3 կանաչ chilies
- 1 փոքր փունջ կորիան տերեւներ (մոտավորապես 100 գրամ / 0.22 ֆունտ), արմատները կտրված են եւ մանրակրկիտ լվացվում
- 1 փոքր փունջ անանուխ (մոտավորապես 100 գրամ / 0.22 ֆունտ), հաստ հեռացվում է եւ մանրակրկիտ լվանում
- 2-դյույմ կտոր
- ճարպը
- 3 սխտոր մեխակ
- 1/2 թեյի գդալ քիմի փոշի
- 1/4 թթ
- քրքում փոշի
- 4 կիտրոն կամ կիտրոնի հյութ
- Աղը համտեսել
- 1 խոշոր
- բանան տերեւը մանրակրկիտ լվացվեց, կենտրոնական ողնաշարը հեռացվեց եւ կտրեց 6 կտոր
- 1 tbsp բանջարեղեն / արեւածաղկի / canola cooking նավթ
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղի ձկների սթեյք խոշոր եղեւնի խմորիչի սկուտեղի վրա: Խառնել կիտրոնի / կիտրոնի հյութը նրանց վրա եւ աղի շաղ տալ համտեսելու համար: Դարձրեք կտորները լիովին ծածկված մարինադով: Դուրս մի կողմ դնել 20 րոպե:
- Բլենդերի մեջ ավելացրեք կոկոս, կիտրոն, կորիան եւ անանուխի տերեւներ, անանուխ եւ սխտոր, քիմի եւ քրքումի փոշիներ եւ աղ: Խառնել հարթ մածուկին: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել որքան հնարավոր է քիչ ջուր:
- Կտրեք մածուկը երկու մասի մեջ եւ օգտագործեք յուրաքանչյուր բաժին, որպեսզի յուրաքանչյուր կողմում լիովին վերարկեք ձկան կտորները: Մի կողմ դնել.
- Պատրաստեք բանան տերեւի կտորները եւ հարթ կողմով յուղով թույլ մազերը: Տեղադրեք մեկ կտոր ձուկ յուրաքանչյուր տերեւի կենտրոնում եւ փաթեթավորեք կոկիկ պարունակության մեջ: Կապել փաթաթված կամ բամբակյա տողերով:
- Եփել շոգենավով 15-20 րոպե:
- Տեղադրել յուրաքանչյուր կտոր մի ափսեի կենտրոնում եւ անմիջապես ծառայել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1124 |
| Ընդհանուր ճարպ | 55 գ |
| Հագեցած ճարպ | 33 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 14 գ |
| Խոլեստերին | 303 մգ |
| Նատրիում | 414 մգ |
| Ածխաջրեր | 44 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 11 գ |
| Սպիտակուց | 115 գ |