Yakisoba մի տեսակ ճապոնական տապակած լապշա: Յակիսոբան ճապոներեն նշանակում է «տապակած հնդկաձավար»: Այն առաջին անգամ ծառայեց 1900-ականների սկզբին Ճապոնական սննդի ախոռներում, իսկ ավելի ուշ, 1950-ականներին մայր-փոփ ճաշի հաշվիչներով երեխաների համար, որպես կեսօրվա խորտիկ: Այդ ժամանակից ի վեր այն դարձել է ճապոնական դիներներում, ինչպես նաեւ սննդի մեքենաներում հայտնի ճաշատեսակ:
Սա բաղադրատոմս է, որը դարձնում է ամենատարածված yakisoba տիպը, որը խաշում է խոզի եւ բանջարեղենով: Յակիսոբայի փաթեթների փաթեթները հասանելի են Ասիական մթերային խանութներում եւ պարզ է, որ տանը: Դուք կարող եք հարմարեցնել համեմունքները եւ միսը եւ բանջարեղենը ձեր ճաշակով, փոխանակեք ծովախեցգետին ծովամթերքների համար, եթե ցանկանում եք եւ ներառեք ձեր սիրած տապակած բանջարեղենը: Յակիսոբայի սոուսը նման համ ու շողոքորթություն ունի Worcestershire սոուսով, որի շնորհիվ այն առաջարկվում է որպես yakisoba սոուսի փոխարինող բաղադրիչ ցուցակում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 փաթեթներ շոգեխաշած chuka արիշտա (150 գ / փաթեթ)
- 1/2 tbsp. բուսական յուղ
- 1/4 լ բաք խոզի կողիկներ, նիհար կտրատված
- Աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար
- 2-դյույմ կտոր գազար, կտրեց բարակ ուղղանկյուններ
- 1/4 միջին սոխ, բարակ կտրատված
- 1 կանաչ պղպեղ, զանգված եւ թակած
- 2 կանաչ կաղամբի տերեւներ, թակած
- 1/4 բաժակ ջուր
- 4-ից 6 տ.տ. yakisoba սոուս, կամ 2 փաթեթներ yakisoba համեմունքների yakisoba kits կամ 4-6 tbsp. Worcestershire սոուս
- Aonori (չորացրած կանաչ լոռ), ընտրովի
- Beni-shoga (թթու կարմիր գանգ), ընտրովի
Ինչպես դարձնել այն
- Թեթեւ թուլացրեք նախապես գոլորշած chuka արիշտա եւ մի կողմ դրեք:
- Ջերմային բուսական յուղը միջին խառնուրդով միջին ջերմության մեջ: Խառնել խոզի միսը մինչեւ գրեթե եփած: Շաղ տալ աղով եւ պղպեղով սեզոնին:
- Ավելացրեք գազար, սոխի կտորներ եւ կանաչ պղպեղ, մի քանի րոպե տուփի մեջ եւ տապակել: Կաղամբ ավելացրեք բրնձով եւ տապակել մեկ րոպեի համար:
- Ավելացնել կտրում է բրնձով: Լցնել 1/4 բաժակ ջուրը արիշտաով եւ ծածկել բրնձով: Անջատեք ջերմությունը ցածր եւ գոլորշու մի քանի րոպե:
- Հեռացնել կափարիչը եւ ավելացնել yakisoba սոուս կամ համեմունք փոշի: (Կարգավորել սոուսի գումարը ձեր ճաշակի համար): Արագացրեք արիշտա:
- Բաժանել yakisoba- ն երկու սալերի վրա: Շաղ տալ միանշանակ aonori եւ beni-shoga- ի առաջ ծառայելու համար, եթե օգտագործեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 656 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 49 մգ |
| Նատրիում | 703 մգ |
| Ածխաջրեր | 109 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 36 գ |
| Սպիտակուց | 36 գ |