Արագ եւ հեշտ Կորեայի կողմի ուտեստներ կամ բանջաններ

Գիտեիք, որ գրեթե բոլոր կորեական կերակուրները մատուցվում են ցանկացած վայրում `երկու-երկու կողմի ճաշատեսակներից, որոնք հայտնի են որպես banchan: Այնուամենայնիվ, հաշվի առնելով, որ հեշտ է տեսնել, թե ինչու կախարդական կերակրացնելը կարող է թվալ, թե երբ եք շտապում կամ սեղմված եք: Եթե ​​դուք կազմակերպված խոհարար եք, հուսով եմ, դուք միշտ կունենաք առնվազն մի քանի իրեր, որոնք անհրաժեշտ են ձեր սառնարանի, մառանների կամ պահարանների համար: Այս խորհուրդներով պատրաստեք արագ եւ հեշտ կորեական կողմեր, երբ ձեր մառանն ու կաբինետները շատ բան չունեն:

• 01-ը 08-ը

  Կծու Korean Coleslaw- ը

  Սա հեշտ կորեական «աղցան» է, որ մայրս միշտ կլիներ արեւմտյան կաղամբով (yang baechu): Մինչ մենք կերանք այն, նա սովորաբար հիշում էր, թե ինչպես է նա պատրաստվում դարձնել այն որպես փոխարինող, երբ նա առաջին անգամ տեղափոխվեց Միացյալ Նահանգներ: Շատ ներգաղթյալների պես, նա միշտ չէ, որ կարողանում էր կորեական կաղամբ գտնել իր տեղական մթերային խանութում: Երբեմն նա պարզապես չուներ պահեստային տարածք, ժամանակ կամ նյութեր, որոնք անհրաժեշտ էին միմյանց խոշոր խմբաքանակ դարձնելու համար: Եթե ​​դու կորեական կամ կորեերեն ամերիկացի ես, ապա հավանաբար կարող ես վերաբերվել:

  Բարեբախտաբար, այսօր, երբ դուք կարող եք հեշտությամբ գտնել մանրածախ խանութներում ծաղկակաղամբը, այս կորեական կաղամբը հեշտ է հեշտությամբ կատարել: Չկա մայոնեզ, ուստի այս սալորաչուրդը թեթեւ է եւ զույգերը լավ են եւ խոհարարական ու կորեական կերակուրներով: Վայելեք:

• 02-ից 08-ը

  Steamed Egg (Gaeran Jim)

  Այս արագ եւ հեշտ շոգեխաշած ձվի ճարպը (գեերեն ջիմ) կարելի է կատարել միկրոալիքային վառարանում, որը գերազանց հարմար է կամ վառարանում: Կորեացիները օրվա ցանկացած ճաշի ժամանակ ձու են վայելում, ուստի այս շոգեխաշած ձվի բաղադրատոմսը հեշտ առանձին ճաշատեսակ է առավոտյան, կեսօրին կամ գիշեր: Ձուներն ունեն շատ սպիտակուցներ եւ սելենիայի լավ աղբյուր են:

• 03-ից 08-ը

  Խառնել տապակած համեմունքներ (Մյուլչի Բոկում)

  Այս կորեական խառնաշփոթը (myeolchi bokkeum) չի կարող լինել ձեր փողոցում, եթե դուք ավելի սովոր եք ամերիկյան խոհանոցին: Եթե ​​դուք ունեք բաց մտքի (եւ ստամոքսի), այս կողմը հեշտ է, բավարար եւ սննդարար: Ամրոցով եւ կալցիումով լի, դա շատ ավելի լավ է, քան նայում է: Դուք պատրաստ եք փորձել այն:

• 04-ը 08-ից

  Արագ թթու վարունգ

  Այս արագ վարունգ թթու բաղադրատոմսը պատրաստում է միայն 20 րոպե պատրաստելու համար, եւ քաղցր եւ աղի համը ստիպում է այն կատարելյալ կողմնակի ճաշատեսակ: Միայն չորս բաղադրիչներով, դուք կարող եք կատարել այս իսկապես արագ, խրթխրթան վարունգի աղցան, որը լավ է ընթանում կորեական կերակուրներով եւ սենդվիչներով: Եթե ​​ցանկանում եք վարունգ կամ թթու վարունգ, մի հապաղեք պատրաստեք այս ուտեստը:

• 05-ը 08-ը

  Կորեայի բրածո տոֆու

  Սա սնկային tofu բաղադրատոմսը առողջ, քաղցր, կծու, աղի, հարթ եւ կծու կերակուր է, որը ցանկացած կերակուրի համար լավ է: Այն նաեւ ավելացնում է մսեղ կերակուրի կամ բուսական գիշերների համար սրտային տարր:

• 06-ից 08-ը

  Scallion Salad (Pa Muchim)

  Այս նոր կորեական կորիզի կողմը հաճախ ծառայում է կորեական ռեստորաններում խաշած մսի եւ ծովամթերքների ճաշատեսակների հետ: Դուք կարող եք ավելացնել այն ձեր գազարն ավարտելուց կամ ուղղել այն որպես այլ կողմի ճաշատեսակ կամ աղցան:

• 07-ը 08-ը

  Bean սերմ աղցան (Sookju Namul)

  Ամենատարածված կողմնակի ճաշատեսակներից մեկը, sookju namul (կորեական կորիզի աղցան աղցան) կարող է լրացնել գրեթե ցանկացած կորեական կերակուր: Դա համեղ է, թարմ, առողջ եւ հեշտ է:

• 08-ը 08-ը

  Կծու ծովամթերքների աղցան

  Այս կծու ծովամթերքների աղցան առանձնանում է կծու Կորեայի սոուսով եւ ծովամթերքների եւ կանաչիների համար: Ես սովորաբար այն շերտով եւ կաղամբով եմ դարձնում, քանի որ դրանք իմ ընտանիքում պահված են, բայց դա նաեւ շատ լավ է abalone, scallops, թունա կամ մի շարք այլ ծովամթերքների:

  Չիլիի պղպեղով կորեական սիրո գործը հայտնի է, ուստի զարմանալի չէ, որ մենք նույնիսկ կարողանում ենք չիլիի համեմունքներ ավելացնել արեւմտյան ոճի ուտեստների նման տապալված աղցաններ: