Այս ճաշատեսակի այս գեղեցկությունն այն է, որ դա պարզ է եւ հարմար: խոզի, հավի կամ նույնիսկ tofu կարող է փոխարինել տավարի մսից, եւ այլ կանաչ բանջարեղենի, ինչպիսիք են բրոկկոլի կարելի է օգտագործել փոխարեն ձյան ոլոռ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3/4 ֆունտ ֆլեյտ սթեյք
- 3 ճաշի գդալ ձեթ (խառնաշփոթի համար կամ անհրաժեշտության դեպքում)
- 1 1/2 թեյի գդալ սխտոր (աղացած)
- 5 հատ 6 ունցիա ձյան սալոր (կտրված)
- 1/4 թեյի գդալ աղ (կամ համտեսել)
- 1-ից 2 ճաշի գդալ ջուր (կամ հավի արգանակ կամ բրնձի գինի)
- Մարինադի համար.
- 2 թեյի գդալ չինական բրնձի գինի (կամ չոր շերտ)
- 1 1/2 թեյի գդալով թեթեւ սոյայի սոուս
- 1 1/2 թեյի գդալ մածուկ սոյայի սոուս
- 1/2 թեյի գդալ քնջութի յուղ
- սեւ պղպեղ, համտեսել
- 1 թեյի գդալ շաքար
- 2 թեյի գդալ cornstarch
Ինչպես դարձնել այն
1. Կտրեց սոուսը հացահատիկի միջով դեպի բարակ շերտերը 1 1/2 - 2 դյույմ երկարությամբ: Տեղադրեք տավարի շերտերը մի գավաթ եւ ավելացրեք մարինադ բաղադրիչները (բրնձի գինի կամ չոր շերտ, սոյայի սոուսներ, ասիական քնջութի յուղ, սեւ պղպեղ, շաքար եւ եգիպտացորեն ), միաժամանակ ավելացրեք եգիպտացորենի ցորենը: Խառնել լավ տավարի հետ եւ մարինացնել 15 րոպե:
2. Բարձր ջերմության վրա բարձր ջերմություն կամ ծանր բաճկոն ջերմացեք եւ ավելացրեք 2 ճաշի գդալ յուղ:
Երբ նավթը տաք է, ավելացրեք տավարի միսը: Խուսափեք շագանակագույնից մեկ րոպե, ապա թափահարեք մինչեւ կարմրությունը, եւ տավարի միսը գրեթե եփում է: Հեռացրեք տավարի տապանից եւ դրեցեք: Սանդուղքը ջնջիր:
3. Ջերմային 1 ճաշի գդալ յուղ ` կախազարդի կամ բրդի մեջ: Երբ նավթը տաք է, ավելացնել սխտորը եւ ձյան ոլոռը: Ձնագնդի տապակել, շարունակաբար խառնելով, մինչեւ նրանք մուգ կանաչ դառնան (մինչեւ 2 րոպե): Ձնագեղի մեջ աղը սառեցրեք, երբ սառեցրեք:
4. Ավելացրեք տավարի ետ աղբը: Ավելացնել հավի արգանակ, ջուր կամ բրնձի գինի: Խառնել մեկ րոպե, որպեսզի ամեն ինչ խառնել: Ծառայել տաք:
Խոհարարություն Tips: Լրացուցիչ բուրմունք, օգտագործել preseasoned յուղ, երբ խառնել տապակած տավարի միս.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 200 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 67 մգ |
| Նատրիում | 447 մգ |
| Ածխաջրեր | 6 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 25 գ |