Խոշոր բաղադրատոմսը գառնուկի աղեղի վրա: Մոշի պահածոները հաճելի մրգերի բուրմունք են ավելացնում, առանց չափազանց հզորացման: Ֆանտաստիկ տարին վերաբերվում է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 խարամ գառ
- 1/2 բաժակ / 120 մմ Dijon մանանեխ
- 1/3 բաժակ / 80 մլ
- սեւ ծովախեցգետին
- 1 կիտրոնի հյութ
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ փափկեցված կարագ
- 1 խոշոր սալոր, աղացած
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ
- թարմ խնկունի, նուրբ թակած
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ ծովի աղ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
Կատարել ավելորդ ճարպ, գառի դարակից: Տեղադրեք ապակու թխում ուտեստ կամ վերամշակված պլաստիկ տոպրակ: Միավորել մնացած բաղադրիչները եւ սալորը խցիկի միս մասի վրա: Պլաստիկ փաթեթավորեք կամ կնքեք տոպրակի մեջ եւ թույլատրեք 8-12 ժամվա ընթացքում սառնարանում սառեցնել:
Preheat գրիլ միջին ջերմության համար: Հեռացրեք գառի գորգը խմորեղենից (մարինադի պահեստավորումից), ոսկորները փաթեթավորված ալյումինե փայլով եւ տեղադրեք գրիլին:
30-40 րոպե եփել գառան, հաճախ շրջադարձային եւ խաշած պատրաստված մարինադով խաշելու համար: Երբ գառնուկը հասնում է ցանկալի հավասարակշռությանը, հեռացնել ջերմությունից եւ թողնել հանգստանալուց առաջ 5 րոպե առաջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 377 |
| Ընդհանուր ճարպ | 27 գ |
| Հագեցած ճարպ | 13 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 106 մգ |
| Նատրիում | 2,082 մգ |
| Ածխաջրեր | 10 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 25 գ |