Մինչ աճում էին, ընթրիքները շատ ճաշերի կարեւոր մասն էին կազմում: Այս գլանափաթեթները փափուկ, քաղցր եւ ավանդական ճաշացանկ են, որոնք սովորաբար ծառայում են Միացյալ Նահանգներում: Նրանք սիրված գլան են ծառայել հավի կամ տապակած տավարի ճաշերի կողքին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ կաթ (սենյակային ջերմաստիճան)
- 1/2 բաժակ ջուր (տաք, 95-ից 110 աստիճան F)
- 1/4 բաժակ շաքարավազ
- 2-1 / 4 թեյի գդալ / 1 pkg / 1/4 ունց: խմորիչ (ակտիվ չոր)
- 2 թեյի գդալ աղ
- 1/2 բաժակ / 1 կարագ կարագ (փափուկ)
- 4 բաժակ ալյուր (բոլոր նպատակակետ)
Ինչպես դարձնել այն
- Մեծ գունդի մեջ ավելացրեք կաթ, տաք ջուր, շաքար, խմորիչ եւ աղ: Ակտիվանալ մինչեւ շաքարավազը եւ խմորիչը լուծարվի: Ավելացնել փափուկ կարագը եւ 2 բաժակ ալյուր: Խառնել լավը: Դանդաղ ավելացրեք ալյուրի մնացած գումարը մինչեւ խմորը ձեւավորվի, եւ դուք չեք կարող խառնել այն գդալով: Դուք կարող եք կամ չօգտագործել ալյուրի ամբողջ ծավալը:
- Անջատեք խմորն անթափանց մակերեւույթի վրա: Հացահատիկը խառնել մոտավորապես 8 րոպե, ավելացնելով ալյուրը ճաշի գդալով, անհրաժեշտության դեպքում: Երբ խմոր սահուն է եւ այլեւս կպչուն չէ, յուղեք մի մեծ գավաթ: Խմորը դնել գավաթին, ապա խմորը վերածել այնպես, որ խմորի վերին մասը նույնպես մեղմորեն յուղացվի: Ծածկեք գավաթը մաքուր խոհանոցային սրբիչով կամ մոմ թղթով եւ թող խմորն առաջ տաք, չպարունակող վայրում, մինչեւ չափը կրկնապատկվի կամ մոտ 1 ժամ:
- Դակեք խմորն ձեր ձեռքով: Անջատեք այն, թեթեւակի floured մակերեսին եւ խառնել բոլոր փուչիկները մոտ 5 րոպե: Խմորը բաժանեք 15 հավասար մասերի: Ձեւավորեք յուրաքանչյուր կտոր կլոր ժապավենը: Preheat ջեռոցում մինչեւ 375 աստիճան F. Grease 2 թխում թերթ. Սահմանեք գլանափաթեթները թխում թերթիկների վրա, ծածկեք մաքուր խոհանոցային սրբիչով կամ մոմ թղթով եւ թույլատրեք դրանք մինչեւ երկտեղանի չափով կամ մոտ կես ժամով բարձրացնել: Ցանկության դեպքում, մի մեծ ձու սպիտակեցրեց մի ճաշի գդալով մի փոքրիկ գավաթ: Խոզանակի ձվերը սպիտակ գույնի վերեւում, երբ նրանք բարձրանում են, նրանց փայլուն փայլ:
- Թխել գլորումները մոտ 25 րոպե կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Հեռացրեք դրանք ջեռոցում եւ թույլ տվեք սառել մի դարակով: Ռումբերն ամբողջովին սառեցվելուց հետո կարող են սառեցվել:
Խմորի խորհուրդներ
Իմացեք, թե ինչպես պետք է կատարել braided rolls այս պատկերված հրահանգներով:
Իմացեք, թե ինչպես կատարել swirl rolls պատկերված ցուցումներով:
Պահպանեք խմորիչը պահվող հովացման պարագայում եւ սառնարանում: Ջերմությունը, խոնավությունը եւ օդը սպանում են խմորիչը եւ կանխում խմորի խստությունը:
Պահպանեք ալյուրը պատշաճ կերպով պահել այն փչացնելուց:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 104 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 18 մգ |
| Նատրիում | 412 մգ |
| Ածխաջրեր | 8 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |