Պատկերացրեք, որ խոզի մեջ խորը տապակած ծովախեցգետին ծածկված է թեթեւ tempura- ի նման խառնուրդ, կոկոսի համով համեմված `խանդավառ: Այս Coconut Shrimp բաղադրատոմսը ֆանտաստիկ է ծառայել որպես նախուտեստ, tapas ափսե կամ կուսակցության սնունդ: Գերազանց կերակրվում է ինքնուրույն կամ ծառայում է քաղցր կիլի սոուսով կամ իմ սեփական թարմ մանգոյի ցողումով (տես հղումը բաղադրատոմսը): Նշենք, որ այս կոկոսի շերտերի բաղադրատոմսը ներառում է նաեւ սնձան ազատ տարբերակով հրահանգներ, որպեսզի ոչ ոք չկարողանա բաց թողնել: ԷՋՄԻԱԾՆ.
Ինչ պետք է ստանաք
- 10-12 խոշոր թարմ կամ սառեցված ծովախեցգետին (եթե սառեցված է, շտապ ջրի գդալով արագ շաղ տալ)
- 1/2 բաժակ պարբերական սպիտակ ալյուր (OR սնձան ազատ դիետայի համար. 1/4 բաժակ բրնձի ալյուր + 1/4 բաժակ հացահատիկ)
- 1 թեյի գդալ
- փխրեցուցիչ
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1/4 - ից 1/2 թեյի գդալ կեյեն պղպեղ, համտեսել
- 1 ձու
- 1/3 բաժակ սառույցի ջուր կամ սառը ջուր
- 1/2 բաժակ չորացրած անուշահոտ կոկոսի (թխում-տեսակ)
- 1 բաժակ կոկոսի յուղ, OR canola, եգիպտացորեն կամ այլ բարձր ջերմաստիճանի յուղ խորը տապակի համար
Ինչպես դարձնել այն
- Հեռացրեք մանր ծովախեցգետինները, բայց թողեք պոչը, ավելի հեշտ ուտելու եւ ուտելու համար: Մի կողմ դնել.
- Դարձնել խառնուրդը, նախ խառնելով չոր բաղադրիչները `ալյուր, թխում փոշի, աղ եւ կեյնեն պղպեղ:
- Խնկացրեք ձվի մեջ ալյուրի խառնուրդի մեջ, ապա ավելացրեք ջուրը, խառնելով կոկորդը կոտրելու եւ բավականին հարթ մաղել (մի մտահոգվեք, եթե կան մի քանի փոքր լույսեր):
- Տարածեք կոկոսի մի ափսեի կամ այլ չոր մակերեւույթի վրա, եւ դրեց կաթսայի կափարիչի կողքին:
- Ծովախեցգետնը պոչով անցկացնելուց հետո ընկղմեք մեջը, ապա կոկոսի մեջ: Տեղը չոր ափսեի վրա կամ մաքուր մակերեսի վրա, ձեր վառարանում վառարանի մոտ: Եթե դուք ունեք օգնական, դուք կարող եք խառնել եւ խառնել ծովախեցգետին մեկ քայլով, ինչը շատ ավելի արագ է:
- Լցնել նավթը տապակի մեջ, ապահովելով այն առնվազն 1 դյույմ խորությունը: Սահմանել միջին բարձր եւ բարձր ջերմություն: Երբ տեսնում եք տապի ներքեւի հատվածում ջերմության գծերը, ստուգեք ջերմաստիճանը, կրելով փոքրիկ խառնուրդը նավթի մեջ: Եթե այն քաշի եւ խոհարար է, ապա նավթը պատրաստ է:
- Միանգամից հնարավոր է, որ շատ խորտակված ծովախեցգետին կաթսա տապակի մեջ թողնվի: Կրճատել ջերմությունը միջինից: Խորհուրդ. Դուք ուզում եք շաքարավազը շուտ արագ պատրաստել, ընդամենը մեկ կամ երկու խմբաքանակով (մինչեւ նոսրացած շրձակալված կոկոսի ցանկացած ժամանակ ժամանակն է այրել նավթի մեջ):
- Եփել յուրաքանչյուր կողմում շուրջ 20 վայրկյան, ապա անցնել խարիսխներով: Հեռացնել նավթից, երբ ծովախեցգետինը լույսը դարձնում է միջին ոսկե դարչին: Գցեք մաքուր հատվածի մագաղաթյա թղթի վրա (ես գտնում եմ, որ մագաղաթների թուղթն աշխատում է լավագույնը, քանի որ այն չի մնում պարանոցին կամ պոկել):
- Ծառայել տաք ուղիղ միմյանցից, կամ ուղեկցել իմ Թայլանդի քաղցր Չիլիի սոուսով կամ իմ Fresh Mango Dip- ով : ԷՋՄԻԱԾՆ.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 271 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 52 մգ |
| Նատրիում | 499 մգ |
| Ածխաջրեր | 48 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |