Crab- ը առատ է բրիտանական եւ իռլանդական ափերին եւ հավանաբար մեր հայրենիքի ծովամթերքների ամենալավն է: Թարմ, բուսական ծովախեցգետին պարզապես համեղ է, երբ թարմ է ուտում, եւ ես, ծովով: Իմ ամենօրյա սիրած սենդվիչներից մեկը գտնվում է Northumberland- ում Ship Inn- ում: Նուրբ նրբաճաշակ սպիտակ սպիտակ միսը, որը զետեղված է բարակ շագանակագույն շագանակագույն հացի երկու կտորների միջեւ, իր պարզության եւ համի մեջ երազների իրերն է:
Ինչպես պատրաստել (հագնվում) մի ծովախեցգետին համեմատաբար պարզ է եւ արագ անել: Դուք կարող եք ձկնաբուծարան խնդրել հագուստի կրեմի համար, բայց ավելի էժան է դա անել ինքներդ:
Ձեռքած աչքի ընկնող ծովախեցգետնը, որ ես նկարում էի, արդեն ձկնաբուծի կողմից պատրաստված էր, եւ եթե դուք մի փոքր խառնաշփոթ եք, դա, հավանաբար, լավագույն միջոցն է այն գնել: Խոհարարից հետո պատրաստել կրեմը շատ հեշտ է:
Բարդություն. Հեշտ
Ժամկետը պահանջվում է ` 10 րոպե
Ահա թե ինչպես:
- Տեղադրեք վերեւում գտնվող ծովախեցգետին, կտրեց խոշոր կտրող խորհուրդը եւ կտրեց պոչը, ոտքերը եւ թեւերը: Նոր կրեմով սա պետք է լինի շատ հեշտ:
- Զգուշորեն խառնել դանակից կամ խոշոր դանակից կրծքավանդակի եւ կրեմի մարմնի միջեւ ընկղմեք, թեքեք եւ պետք է բացվի շերտը:
- Inside դուք կտեսնեք «մահացած մարդու մատները» (սպիտակ սպունգային gills), որը պետք է հեռացվի: Այնուհետեւ հեռացրեք ստամոքսի խողովակը եւ ծանր մեմբրանները ներսից:
- Օգտագործելով մի թեյի գդալ փաթաթել շագանակագույն միսը, տեղը մի փոքրիկ ամանի մեջ եւ նրբորեն մի կտորով:
- Հեռացրեք սպիտակ միսը: Դուք պետք է արմատախիլ անեք անկյուններում եւ crannies գտնել բոլորին: Մի կողմ պահեք:
- Ճեղքեք ոտքերի եւ թրթուրների յուրաքանչյուրը եւ ընտրեք բոլոր միսը: Երբ հեռացրեք մարմնի միջոցով, որպեսզի համոզվեք, որ չկտրվողներ չկան:
- Վերադարձեք շագանակագույն միսը կենտրոնի վրա, եթե վահանակն ու սպիտակ միսը յուրաքանչյուր կողմում: Ապա կանգ առեք եւ հիացեք ձեր աշխատանքը:
- Ծառայել լավ մայոնեզով, շագանակագույն հացով, կիտրոնով եւ մի փոքր թխած մաղադանոսով, եթե դուր եկավ:
Օգտակար խորհուրդներ ծածկելով ձեր ծղոտը
- Պահպանեք խոհանոցային թղթի լավ մատակարարումը ձեռքի ցանկացած ճարպային հյութերի համար:
- Համոզվեք, որ օգտագործված ցանկացած դանակներ ուժեղ են եւ սուր:
- Մաքրել բոլոր մակերեւույթները մանրակրկիտ կերպով ավարտելուց հետո:
- Պատրաստված Crab- ը պետք է պահվի սառեցված, խորտիկի մսամթերքը շատ հեշտ է եւ արագ:
Ինչ պետք է պատրաստեք ձեր Crab պատրաստելու համար:
- Խոշոր, թարմ, եփած խորտիկ:
- Թեյի սրբիչներ եւ թղթե սրբիչներ:
- A chopping board.
- Սուր, ուժեղ խոհանոցային դանակ:
- Crab կոտրիչ կամ թեթեւ ածուխի մուրճ:
- Շագանակագույն եւ սպիտակ միսը: