Այս անսովոր սպագետտի սոուս բաղադրատոմսը կատարվում է խոզի տապակով եւ կոլոլակներով : Thanks to Launa այս ընտանիքի ֆավորիտը կիսելու համար:
Սոուսը պատրաստվում է սալիկի վրա, եւ դա մեծ խմբաքանակ է: Սառեցրեք լրացուցիչ սոուսը հերմետիկ կոնտեյներով 4-ից 6 ամիս:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 անօթեւան խոզի ուսի տապակ
- 1 փունջ կանաչ սոխ, կտրատած
- 4 մեխակ սխտոր, աղացած
- 2 բանկա տոմատի հյութ
- 2 կվարտա լոլիկ, թակած
- 12 ունցիա տոմատի մածուկ (2 փոքր բանկա)
- 2 բանկա (յուրաքանչյուրը 8 ունցիա) տոմատի սոուս
- 5 թեյի գդալ իտալական համեմունք
- Աղը համտեսել
- Pepper համտեսել
- Կաթնասուններ
- 1/4 ֆունտ աղացած երշիկ
- 1 1/2 ֆունտ աղացած տավարի միս
- 2 կողիկներ նեխուր, աղացած
- 1 1/2 բաժակ չոր հաց, փորձված հաց փշրանքներ
Ինչպես դարձնել այն
- Մեծ տապակած խոզի միսը 2 ճաշի գդալ յուղով: Խմորից հետո ավելացնել սխտորն ու սոխը: Խոհարարը 10 րոպե ցածր ջերմության վրա, մինչեւ կանաչ սոխը փռված է: ԳԱՐԼԻՉԸ ՉԻ ԲԱՑԱՌՈՒՄ:
- Ավելացնել լոլիկ, տոմատի սոուս, տոմատի մածուկ, տոմատի հյութ, իտալական համեմունք, աղ եւ պղպեղ: Պայթեցրեք առանց կոպի առնվազն վեց ժամվա ընթացքում, երբեմն խառնաշփոթը կանխելու համար:
- Վեց ժամ հետո հեռացրեք խոզի միսը եւ թող սառը: Չնայած խոզի խորովածը սառեցում է գարեջուրի երշիկները, տավարի միսը, աղացած նեխուրը եւ հացի փշրանքները: Կառուցեք խառնուրդը մեջ կոլոլակ եւ թողեք դրանք սոուսում: Սառեցրեք մեկ ժամ:
- Խոզանակի տապակած արցունքաբերությունը կամ քայքայելը, ավելորդ ճարպը դնելու համար: Միսը սոուսին ավելացնել:
- Սպագետի 1 միջին փաթեթը փաթեթի ուղղությամբ: Դրեց եւ լվանալը: Ծառայել սոուսով սպագետտի վրա:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես