Եթե դուք վայելում եք լցոնման, հարմարավետ սննդի այս ձմռանը եւ պետք է մի քիչ ընդմիջում, այս լույսը, թարմ եւ արագ ցուկկինի կարտոֆիլ «մակարոն» բաղադրատոմսը լուսավորել ձեր օրն է:
Spiralizer խոհանոցային գործիքի օգնությամբ (կամ, alternatively julienne peeler), ամբողջ ցուկկինը փոխակերպվում է առողջ, բնականաբար, սնձան ազատ սպագետտի չափի արիշտա: Այն չի տեւում երկար ցուկկինի արիշտա պատրաստել, ուղղակի նետել ձողիկով ձիթապտղի յուղի ակնարկով մինչեւ ջեռուցված:
Ցուկկինի կարտոֆիլները զուգված են խաղողի լոլիկով կիսով չափով եւ դեղին եւ սխտորով սորունով դեղին եգիպտացորենով: Խորացված այծի պանիրը, փափկեցված եգիպտացորենի հացահատիկի ջերմությամբ, ավելացնում է տխուր քսուքություն ուտելիքին:
Վերջացրեք այս մակնիշի թեթեւ եւ թարմացնող «ափսե» ափսեով, թարմ լցնել ռեհանով եւ լրացուցիչ այծի պանիր `առողջ, լրացնելով շաբաթվա ընթրիք:
Այս կերակուրը սպիտակուցով ամրապնդելու համար ավելացնել սոխով ծովախեցգետին կամ տապակած հավի շերտերը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 խոշոր ցուկկինի, ավարտվում է կտրված, սպիրտացված սպագետտի խաշած կարտոֆիլով
- 2 թեյի գդալ աղտոտված ձիթապտղի յուղ, բաժանված է
- 2 տ.մ. աղացած տավարի (մոտ 1/2 խոշոր կեռ)
- 1 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 բաժակ դեղին եգիպտացորեն, սառեցված, ջերմացնող
- 1 բաժակ հյութալի խաղողի լոլիկ
- 5-6 խոշոր ռեհան տերեւներ, խիստ թակած
- 2-3 tbsp crushed այծի պանիր (ըստ ցանկության)
Ինչպես դարձնել այն
- Spiralizer- ի խոհանոցային գործիքով, spiralize երկու խոշոր zucchini մեջ սպագետտի չափի լապշա. Եթե դուք չունեք spiralizer, ապա կարող եք օգտագործել julienne peeler փոխարեն:
- Միջին չափի բրուտով ձիթենի յուղը շոգին միջին ջերմության վրա: Ավելացնել կեռաս եւ եփել մինչեւ փափկեցրին, մոտ 2 - ից 3 րոպե: Ավելացնել սխտոր եւ եփել մինչեւ անուշահոտ, մոտ 1 րոպե:
- Ավելացնել եգիպտացորեն, խաղողի լոլիկ եւ ռեհան: Սեզոն `համտեսել աղով եւ պղպեղով, երբեմն խառնելով, երբ դուք եփել մինչեւ ջեռուցված: Երբ տաքացեք, ջերմությունը անջատեք եւ ցողեք 1 ճաշի գդալ կծկված այծի պանիր:
- Առանձին խոշոր քերծվածքով, ջեռուցեք մնացած յուղը միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել ցուկկինի արիշտա եւ թխել, երբ դուք պատրաստում եք (օգտագործելով վրանները դա ավելի հեշտացնում են): Ցուկկինի կարտոֆիլը երկար չի տեւում եփել, 3-4 րոպե շպրտել, ապա ավելացնել եգիպտացորենի, լոլիկի, կեղեւի եւ պանրի խառնուրդի մեջ: Խառնել միավորել, ապա ջեռոցից ջեռոցից հեռացնել: (Ծանոթագրություն, եթե դուք արծաթե ծաղկեփունջ եք արել, միայն եփեք 2-ից 3 րոպե, քանի որ այս լապշրերը ավելի նրբահամ են եւ ավելի արագ են եփում քան spiralized արիշտա):
- Բաժանել նրբաբլիթ կերակուրը երկու գավաթների մեջ, զարդարել այծի պանիր եւ լրացուցիչ ռեհան, եթե ցանկանաք: Ծառայել անմիջապես:
Նշում. Կարող եք ավելացնել սոխը այս կերակրատեսակին կամ ծառայել տապակած հավի կողքին:
Հիշեցում. Միշտ համոզվեք, որ ձեր աշխատանքային մակերեսները, սպասքները, տախտակներն ու գործիքները սնձան ազատ չեն: Միշտ կարդացեք ապրանքային պիտակները, որպեսզի ապրանքը սնձան ազատ լինի: Արտադրողները կարող են փոխել ապրանքի ձեւակերպումները առանց ծանուցման: Երբ կասկածի դեպքում մի գնեք կամ օգտագործեք արտադրանքը, նախքան արտադրողի հետ կապ հաստատելը ստուգելու համար, որ ապրանքը սնձան ազատ է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 436 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 9 մգ |
| Նատրիում | 120 մգ |
| Ածխաջրեր | 72 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 16 գ |