Վերցրեք այս թանկագին կլոր սթեյքները եւ դրանք վերածեք ֆանտաստիկ տոնի: Լոլիկի վրա հիմնված մարինադը փաթեթավորվում է հարուստ համային տեսականիով, որոնք այս սթեյքը պատրաստում եւ համեղ են:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 լավագույն կլոր սթեյք 1 դյույմ հաստությամբ
- 1 բաժակ / 240 մլ կարմիր գինի
- 1 բաժակ / 240 մլ արեւի չորացրած լոլիկ, փաթեթավորված յուղի մեջ, drained
- 1/3 բաժակ / 80 մլ թարմ
- ռեհան տերեւները
- 3 ճաշի գդալ / 45 մղոն ձիթապտղի յուղ
- 2-4 մեխակ
- սխտոր , մոտավորապես թակած
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ թարմ աղացած սեւ պղպեղ
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ աղ
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրեք սթեյքեր `վերակառուցվող պլաստիկ տոպրակի մեջ: Տեղադրել մնացած բաղադրիչները բլենդերի կամ սննդի վերամշակման մեջ: Խառնել խառնել մինչեւ հարթ:
- Խառնուրդի կեսը լցնել տապակի մեջ: Համոզվեք, որ միսը լավ ծածկված է:
- Թափոնից ազատեք օդը, կնիքը եւ սթեյքերը տեղադրեք սառնարան 6-24 ժամվա ընթացքում: Պահպանեք մարինադի մնացորդի կեսը սառնարանով հերմետիկ պլաստիկ կոնտեյներով:
- Preheat գրիլ. Հեռացրեք սթեյքները տոպրակից եւ վերացրեք մարինադը: Գրիլային սթեյքերը միջին ջերմության վրա, մինչեւ նրանք հասնում են ցանկալի հավասարակշռությանը : Երբ եփում է, հեռացնում ջերմությունը եւ հանգստացնեք:
- Միեւնույն ժամանակ, տեղադրեք մարինադը փոքր կաթսայում: Խառնուրդը բերեք եռացրեք, ապա կրճատեք ջերմությունը միջինից ցածր եւ թող եփեք 5-6 րոպե, հաճախ ակտիվանալով:
- Հեռացրեք ջերմությունից եւ սոուսով սթեյքերով ծառայեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 467 |
| Ընդհանուր ճարպ | 20 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 108 մգ |
| Նատրիում | 1,246 մգ |
| Ածխաջրեր | 18 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 43 գ |