Լուսնի փառատոնը (որը նաեւ կոչվում է Mooncake կամ Mid-Autumn փառատոնը) ընկնում է 2015 թվականի սեպտեմբերի 27-ին (2014 թ. Սեպտեմբերի 8-ը): Ինչ է Լուսնի փառատոնը: Ամեն տարի, լուսնային օրացույցի ութերորդ ամսվա տասնհինգերորդ օրը, երբ լուսինը իր ողջ լուսավորության մեջ է ամբողջ տարվա համար, չինական տոնը նշում է «ցունգ qiu jie»: Երեխաներին պատմում են բյուրեղյա պալատում ապրող լուսնի փերիի պատմությունը, որը դուրս է գալիս լուսնի լուսավոր ստվերում:
Լեգենդը շրջապատող «լուսնի վրա ապրող տիկին» շրջապատված է հին ժամանակներից մինչեւ մի օր, երբ տասը արեւը միանգամից երեւաց երկնքում: Կայսրը հրամայեց հայտնի աղեղնաձիգին կրակել ինը լրացուցիչ արեւի վրա: Երբ խնդիրը կատարվեց, արեւմտյան երկնքի աստվածուհին պարգեւեց աղեղնավորին հաբով, որը նրան անմահացրեց: Սակայն նրա կինը հայտնաբերեց հաբը, վերցրեց այն եւ հանգեցրեց լուսին: Լեգենդը ասում է, որ իր գեղեցկությունը մեծ է Լուսնի փառատոնի օրը:
Այլ Լուսնի փառատոնի լեգենդներ
Մեկ այլ լեգենդի համաձայն, այս օրը «Մարդը լուսնի մեջ» հայտնաբերվել է մի հյուրանոցում, գրելով գրիչ դեղահատ: Երբ հարցաքննում է, նա ասաց, որ գրում է բոլոր այն երջանիկ զույգերի անունները, որոնք ճակատագրված են ամուսնանալու եւ երջանիկ ապրելուց հետո: Համապատասխանաբար, ինչպես հունիսն է, ավանդական ամիսը, արեւմուտքից հարսանիքների փոխանակման համար, շատ չինական հարսանիքներ անցկացվում են ութերորդ ամսվա ընթացքում, տասնհինգերորդ օրը `ամենատարածված:
Իհարկե, Լուսնի փառատոնի շուրջ ամենահայտնի լեգենդը կապված է Չինաստանի պատմության հնարավոր դերի մասին: Տասներեքերորդ դարում մոնղոլների կողմից գերակշռում, չինականը ճնշողներին դուրս է հանում 1368-ին: Ասվում է, որ mooncakes- ը, որը մոնղոլները չեն ուտում, եղել են ապստամբության պլաններով թաքնվելու եւ անցնելու կատարյալ մեքենան:
Ընտանիքներին հանձնարարվել է ոչ թե մունջիկները ուտել, մինչեւ լուսնի փառատոնի օրը, այն ժամանակ, երբ ապստամբությունը տեղի ունեցավ: (Մեկ այլ տարբերակով պլանները անցել են մունկացու մի քանի տարիների ընթացքում, կիսամյակային փառատոնների ընթացքում, սակայն հիմնական գաղափարը նույնն է):
Ինչպես նշելու Լուսնի փառատոնը
Այսօր չինացիները նշում են «Աշնանային աշնանային» փառատոնը, պարելով, խնջույքով եւ լուսինով: Չի խոսում մունջիկների մասին: Չնայած խոհարարական ապրանքները սովորական հատկություն ունեն չինական տոների ժամանակ, mooncakes անխուսափելիորեն կապված են Լուսնի փառատոնին: Ավանդական մունջիկի մի տեսակ լցված է լոտոսի սերմերի տեղադրմամբ (տեսեք կողմնակի լուսանկարը): Կոպիտ մարդկային ափի չափը, այդ mooncakes լիարժեք լրացնել, նշանակում է կտրել diagonally է եռամսյակների եւ անցել շուրջ. Սա բացատրում է իրենց բավականին կտրուկ գինը (Կանադայում, շուրջ 5 դոլար): Զգուշացումից մի խոսք. Միջինում աղի ձվի դեղնուց, որը ներկայացնում է լիարժեք լուսինը, ձեռք բերված համ է:
Մղոնների ավելի մանրակրկիտ տարբերակները պարունակում են չորս ձվի դեղնուցներ (ներկայացնում են լուսնի չորս փուլերը): Բացի լատուսային սերմերի տեղադրությունից, այլ ավանդական լցոնումներ ներառում են կարմիր լոբի մածուկ եւ սեւ լոբի մածուկ: Ցավոք, դիետաների համար մունջները բավականին բարձր են կալորիաներով:
Մինչ անցյալ մունջիկները չորս շաբաթ տեւեցին, ավտոմատացումը զգալիորեն արագացրեց գործընթացը:
Այսօր, mooncakes կարող է լցվել ամեն ինչ, ից ժամկետների, ընկույզ, եւ միրգ է չինական երշիկեղենի . Ավելի էկզոտիկ ստեղծագործությունները ներառում են կանաչ թեյի mooncakes եւ ping pei կամ snowskin mooncakes, Հարավարեւելյան Ասիայի տատանումները պատրաստված բրնձով պատրաստված բրնձի ալյուրով: Հաագեն-Դազը նույնիսկ գործի մեջ է մտել, ներդնելով ասիական շուկաներում պաղպաղակի mooncakes գիծ:
Հաշվի առնելով դրանք կատարելու դժվարությունը, մարդկանց մեծամասնությունը նախընտրում է գնել իրենց մկնիկները `դրանք փոխելու փոխարեն: Դուք կգտնեք դրանք ասիական խմորեղենի մեջ օգոստոսի կեսերից սկսած: