Մոտ 6 դյույմ երկարությամբ, չինական երշիկները մուգ եւ նիհար են, քան արեւմտյան գործընկերոջը: Ամենատարածված սորտը պատրաստվում է խոզի եւ խոզի ճարպով, բայց դուք կգտնեք բադի լյարդի կամ նույնիսկ տավարի մսով պատրաստված այլ տեսակներ: Արտադրողները նույնպես սկսում են առաջարկել ճարպ եւ նատրիումի նվազեցված սորտեր. սակայն, արեւմուտքում, ներկայումս ամենադյուրինն է ստանդարտ խոզի երշիկները գտնելը:
Համտեսում
Չինական նրբերշի համը որոշ չափով տարբերվում է օգտագործվող բաղադրիչներից, բայց ընդհանուր առմամբ ունի քաղցր եւ աղի համ:
Որտեղ գնել
Չինաստանի երշիկները կարելի է ձեռք բերել ասիական շուկաներում, կամ թարմ կամ prepackaged:
Օգտագործում
Չինական նրբերշիկները լավորեն լրացնում են բրնձի եւ բանջարեղենային ճաշատեսակները `երշիկ պատրաստելու ամենադյուրին միջոցը պարզապես ավելացնում է գոլորշու բրնձի վերեւում (տես, թե ինչպես պետք է եփել չինական խոզի մսից մանրամասները):
Որտեղ է պահում
Սառնարանում պահվում են չինական երշիկները, որոնք մի քանի շաբաթ տեւում են: Այն կարող է նաեւ սառեցնել:
Հայտնի է նաեւ որպես
Common Cantonese Name: Lap Cheung կամ Lop Chong կամ Lop Cheong