Խոհարարական Parmesan եւ Sweet Potato Orzo- ն մխիթարող կողմնակի ճաշատեսակ է, որը հատկապես լավ ծառայում է խոզի միսը, հավերը կամ թուրինջը: Բուրմունքը հիշեցնում է մակնիշի պանրի, առանց բորբոքված հալված պանրի բեռ: Նույնիսկ այդպես, քաղցր բուրմունքն ու օրֆո լապշաը սա դարձնում են երեխաների հետ համեղ ուտեստ:
Orzo- ն փոքրիկ բրնձով ձեւավորված մակարոն է: Այն հաճախ շպրտվում է ապուրներ կամ պատրաստվում է մակարոնեղենի աղցան: Որոշ մթերային խանութներ նաեւ վաճառում են ցորենի կամցոյի ցորենը, որն ունի ավելի հստակ սիսեռ, ցորենի համ:
Քաղցր կարտոֆիլ vs Yams: Չնայած շատ նման է, քաղցր կարտոֆիլ եւ yams են տարբեր բույսերի տեսակների. Yams են արեւադարձային խաղողի մաղադանոս. քաղցր կարտոֆիլը առավոտյան փառքի ընտանիքում պալար են: Yams- ն ունի շաքարավազի ավելի մեծ քանակություն, քան քաղցր կարտոֆիլը, բայց yams եւ քաղցր կարտոֆիլը ունեն նմանատիպ բուրմունք եւ հյուսվածք: Նրանք կարող են օգտագործվել փոխադարձաբար շատ բաղադրատոմսերում:
Քաղցր կարտոֆիլ եւ yams շուկայում կարող է պիտակավորված լինել: Քաղցր կարտոֆիլը հստակ դարչնագույն, նարնջագույն մաշկի եւ պայծառ նարնջի գույն ունի ներսում: Կան բազմաթիվ տարբեր տեսակի yam , եւ մաշկը կարող է գունատ կամ մութ: Ներսի գույնը տատանվում է գունատ դեղինից փափուկ նարնջի կամ վարդագույնից մինչեւ մանուշակագույն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 լ. Քաղցր կարտոֆիլ (հում, մոտավորապես միջին միջին քաղցր կարտոֆիլ)
- 1/2 բաժակ կաթ (ոչֆաթ, 2 տոկոս, կամ ամբողջական յուղ)
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- 1 բաժակ Parmesan պանիր (grated)
- 1/2 բաժակ Parmesan պանիր (grated)
- 1 1/2 բաժակ մակարոնեղեն (փխրուն կամցո)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F աստիճան:
- Փաթեթավորեք քաղցր կարտոֆիլը փայլաթիթեղի մեջ եւ թխել այնքան, մինչեւ շատ փափուկ եւ հեշտությամբ փորագրեք պատառաքաղով, մոտ 45 րոպե: Հեռացրեք քաղցր կարտոֆիլից վառարանից (վառարանից դուրս թողեք):
- Հյութը մաքրեք քաղցր կարտոֆիլից: Քաղցր կարտոֆիլը սննդի պրոցեսոր մեջ կաթով, աղով եւ պղպեղով: Գործընթացը մինչեւ յուղալի, մոտ 45 վայրկյան: Ավելացնել 1 բաժակ պարմեզանի պանիր, մինչեւ գործընթացը մինչեւ ընդամենը 10 վայրկյան:
- Միջին չափի կաթսայում ջուր բարձրանա: Ավելացնել Օրցո եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ մի փոքր րոպե կամ երկու պակաս փաթեթի ուղղություններով: Դրեցրեք: Անմիջապես փոխանցեք թխում ուտեստ: Խառնել քաղցր կարտոֆիլի խառնուրդը, մինչեւ որ այն ամբողջությամբ խառնվել է կամքից:
- Sprinkle մնացած 1/2 բաժակ parmesan պանիր վերեւում: Թխել 20 րոպեով: Ավարտելու համար պղպեղի տակ դրեք 3-5 րոպե, գագաթին շագանակագույն: Ծառայել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 251 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 20 մգ |
| Նատրիում | 515 մգ |
| Ածխաջրեր | 33 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 13 գ |