Այս արագ եւ հեշտ խորոված սաղմոնի բաղադրատոմսը ներծծվում է կիտրոնի եւ ուրցի համեղ համադրությամբ: Եթե այդքան հակված լինեք, դուք կարող եք օգտագործել չոր խոտաբույսերը չոր փոխարեն: Այս բաղադրիչը լավ է աշխատում թե սաղմոնի աղցանների եւ թե սաղմոնի սթեյքերի վրա:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 6 ունցիա / 170 մլ լոլիկի ֆիլե
- 1/4 բաժակ / 60 մլ կիտրոնի հյութ
- 2 ճաշի գդալ / 30 մղոն ձիթապտղի կամ ավոկադոյի յուղ
- 1 ճաշի գդալ / 15 մԼ լիմոն պարարտանյութ
- 1 1/2 թեյի գդալ / 7.25 մլ թարմ տերեւի տերեւներ, թույլ թակած
- 1-2 խնձորի սխտոր, աղացած
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ ծովի աղ
Ինչպես դարձնել այն
1. Միավորել կիտրոնի հյութը , ձեթը, յուղը, ուրցը եւ սխտորը, մեծ վերամշակված տոպրակի մեջ: Ավելացնել սաղմոն եւ դիմել վերարկու: Փաթեթի կնքումը եւ սառեցրեք 30 րոպեից մինչեւ 1 ժամ:
2. Preheat գրիլ միջին բարձր ջերմության համար: Սաղմոնի գդալով դնելուց անմիջապես առաջ, խորովածը լավ խառնել է խոշոր կոճղերը, թեքված թղթե սրբիչները եւ յուղը: Կատարեք մի քանի անցքեր ողջ գագաթներով: Դա կօգնի ձկներին կպչել եւ կոտրել:
3. Սաղմոնի պայուսակից եւ վայրից տաք գրիլի վրա վերցնել: Խոզապուխտ սաղմոն, ծղոտե ներքնակով, փոշի տոպրակի մեջ: Գրիլ սաղմոն մոտ 4-ից 6 րոպե մեկ կողմի համար: Ձմռանը ջերմությունից հեռացնելուց հետո ձկների ներքին ջերմաստիճանը հասնում է 145 աստիճանի F. Սաղմոնը պետք է լինի թեթեւ գույնի եւ փխրեցնի հեշտությամբ: Ծառայել ձեր սիրած կողմերի հետ:
Ըմպելիքի առաջարկներ: : Պարզեք, թե ինչ խմիչքները զովացնում են սամիթով եւ լիմոնի սաղմոնով: .
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 406 |
| Ընդհանուր ճարպ | 20 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 114 մգ |
| Նատրիում | 689 մգ |
| Ածխաջրեր | 14 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 43 գ |