Pink gin- ը նաեւ հայտնի է որպես գին եւ դառը եւ դա բավականին պարզ է, այդ երկու բաղադրիչները: Մասնավորապես, այն օգտագործում է Angostura Bitters- ը, որն ամբողջ խմիչքը տալիս է մի փոքր վարդագույն երանգ: Այն ճոխ ընթրիքով եւ հիանալի ձեւով վայելելու առասպելական օպերատիվ է, որը ցույց կտա ձեր սիրած շիշը:
Այս դասական կոկտեյլը նախապես ստեղծված էր Royal Navy- ի օգտագործման համար: 1800-ական թվականներին սովորական էր, որ նավաստիները դիաբետ են տալիս որպես բուժիչ բուժում: Այն խառնելով գինով, այն ավելի հաճելի էր, իսկ գինը, իհարկե, ավելացրեց իր բողոքարկումը:
Դուք կարող եք նաեւ լսել «gin pahit» անունը 19-րդ դարի ծովային պատմություններով, ինչպիսիք են Վ. Սոմերսետ Մաուգը: Սա էապես նույն խմիչք է, անունը պարզապես կորցրել է ժամանակին: «Pahit» բառը մալայերեն է «դառը»:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ունցիա գին
- 3-ից 4 dashes Angostura bitters
- Նրբաբլիթ ` կիտրոնի թրթուր
Ինչպես դարձնել այն
- Սառցաբեկորներով լցված կոկտեյլ խառնուրդը միացրեք գինն ու դառը
- Խառնել լավ :
- Լվացեք սառեցված կոկտեյլ բաժակի մեջ եւ կիտրոնի կեղեւով զարդարեք:
Ավանդական վարդագույն գին
Plymouth Gin- ը պնդում է, որ կա ավելի ավանդական միջոց, որը խառնել է վարդագույն գին, եւ դա մի քիչ ավելի շատ ներգրավված է, քան պարզապես դիետայի հետ շաղ տալը: Իհարկե, նրանք խորհուրդ են տալիս իրենց գին, մասնավորապես Plymouth Navy Strength Gin, եւ դա շատ լավ ընտրություն է:
«Նավատորմի ուժ» գինձերը ավելի բարձր են, քան միջին գինը եւ Plymouth- ի տարբերակը կշռում է 57% ալկոհոլի ծավալով (ABV, 114 proof): Այս վարդագույն գինիի կետն այն է, որ ալկոհոլը զգա «հաճելի ոչ ագրեսիվ», եւ Plymouth- ը խորհուրդ է տալիս համտեսել այն մինչեւ ծալել այն ապակու մեջ:
Դա մեծ ռազմավարություն եւ ապացույց է, որ խառնաշփոթը կոկտեյլների տպավորիչ դարձնելու բանալին է: Ջուրը հարկավոր է կտրել ալկոհոլը եւ խմիչքը հաճելի դարձնել, հատկապես այն լիարժեք ծաղիկներով, գերբնական գիններով: Փորձեք վարդագույն գին երկու եղանակներով, որպեսզի կարողանաք տեսնել տարբերությունը:
- Ավելացնել Angastura Bitters- ի 1 ժապավենը սառույցով լցված խառնիչ ապակիով:
- Խառնել 10-15 վայրկյան:
- Խառնել այս դառը սառույցը եւ ջուրը կոկտեյլ ապակու մեջ:
- Ջուրը թափահարեք, ապակին լվանալուց հետո դառը ջրում:
- Վերադառնալ ձեր խառնիչ ապակի, լցնել «խոշոր չափի» gin (2 ունցիա լավ) եւ լցնել այն սառույցով:
- Խառնել լավը եւ խառնել կոկտեյլ ապակու մեջ:
- Եղեք լիմոնի կեղեւի յուղերը խմիչքի վրա եւ կպչեք կեղեւը, եթե ցանկանում եք:
Ընտրեք ճիշտ գին
Դուք կարող եք ընտրել ցանկացած գին, որը Ձեզ դուր է գալիս վարդագույն գինի համար, թեեւ դուք կարող եք վայելել այս կոկտեյլը ավելի sweeter կամ թեթեւ profiled gins մեկը: Հիշեք, որ բաղադրատոմսը ոչինչ չի ավելացնում դիետաներից եւ ջուրից, այնպես որ, ինչ որ ընտրեք, այն պետք է լինի ձեր լավագույնը:
Ահա մի քանի gins, որ դուք կարող եք փորձել:
- Plymouth Gin : Ամբողջ մարմին մարմնի պրոֆիլը Plymouth Gin- ն կատարյալ թեկնածու է վարդագույն գինի:
- Հայմանի հին Թոմ Ջին. Հին Թոմ Ջինսը կամուրջը քաղցր գենդեր եւ հայտնի Լոնդոնի չոր գինիների միջեւ ընկած բացը: Հայմանը հին դպրոցական փոքրիկ փոքրիկ դասի լավագույն բրենդերից է:
- Tanqueray Malacca : Այն շուկայում հազվագյուտ տեսք է հաղորդում, բայց հայտնի լոնդոնյան չորացված այս քաղցրացված տարբերակը կատարյալ է վարդագույն գինի: Երբ տեսնում եք, խառնել այն:
- Nolet- ի արծաթե չոր գին . Soft florals եւ մրգերը այս գինի առանձնահատկություններն են եւ այն փայլում է վարդագույն գինի նուրբ վերաբերմունքի հետ:
- Right Gin: Շվեդական գին, որն ունի նաեւ քաղցր բուրմունք, այս սքանչելի կոկտեյլում կցանկանաս այս մեկի տհաճությունը:
- Ավիացիոն Ջին. Առաջին New Western Dry Gins- ից մեկը, որը մեզ մտածում է գինի ավելի մեղմ կողմի մասին, ավիացիան հեշտությամբ մատչելի է եւ նման է խմիչքի համար:
Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել վարդագույն գին որպես նոր տեսակի lumus test, փորձելով նոր գին բրենդերի համար: Դա նույնիսկ մի փոքր ավելի լավ տարբերակ է, քան դասական martini, քանի որ այն այնքան մաքուր է եւ թույլ է տալիս, որ գինը փայլի գրեթե անփոփոխ: Օրինակ, դուք կարող եք օգտագործել այն, որպեսզի ծանոթանաք Վիլյամ Էլեգանտ 48-ի կամ Բլում Գինի նման գեղարվեստական ապրանքանիշերի կամ Լեոպոլդի երկու տպավորիչ զոհաբերությունների հակադրությանը:
Որքան ուժեղ է վարդագույն գինը
Վարդագույն գինը մի փոքր ավելի թույլ է, քան գինիի շշալցման ուժը: Սա այն է, որ այն միայն ջրի հետ զուգակցված է, եւ խառնուրդի ձեր մոտեցումը մեծ դեր կունենա: Խմելու ուժը գնահատելու փոխարեն, եկեք նայենք, թե ինչպես է լուծումը ազդում ձեր վարդագույն գինի վրա:
- Եթե ձեր վարդագույն գինը ակտիվացնեք 80-ապացույցով, օգտագործելով տիպիկ 1/2 ունցիայի նպաստը զտման համար, ապա խմիչքը կլինի մոտավորապես 32 տոկոս ABV (64 proof):
- Եթե դուք օգտագործում եք Plymouth- ի առաջարկած մեթոդը, կարող եք ավելացնել մի ամբողջ ունցիա ջուր խմիչք: Այս դեպքում 80-ապացույցի գին կշռում է մոտ 27 տոկոս ABV (54 ապացույց):
- Եթե դուք խառնվեք Plymouth- ի եւ օգտագործեք իրենց նավատորմի ուժի գինը, ապա նրանցից ամենաուժեղն է մոտ 38 տոկոս ABV- ով (76 ապացույց):
Վարդագույն գինի եւ համանման կոկտեյլների ուժը հենց այն է, որ դրանք ծառայում են նման փոքր չափերով: Ուշադրություն դարձրեք, որ ոչ մի մեթոդ չի գցում 3 ունցիայի խմիչքը, նույնիսկ ջրի մեջ: Դրանք նախատեսված են պատահական խմիչքներ, որոնք վայելում են դանդաղ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 113 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1 մգ |
| Ածխաջրեր | 0 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |