Նիհարորեն կտրտած ցուկկինի պղպեղը հենց այնպես դառնում է շատ շիշ նման բաներ, ովքեր փնտրում են խրթխրթան խորտիկ, որը համառորեն բուսական ընտանիքում: Այս «չիպսերը» խոտաբույս են եւ ցեխակիր, պարզ եւ պարզ: Նրանք զարգացնում են մի մեծ հյուսվածք, թեթեւ ցուկկինի բույրով, բայց պետք է ուշադիր դիտարկվեն, եթե դրանք ավելի շագանակագույն (կամ շագանակագույն ամբողջ ճանապարհով) բույրը դառնում է նուրբ ցուկկինից մինչեւ կոշտ ծնված:
Վառարանները չափազանց տարբեր են, թե որքան ճշգրիտ են իրենց ջերմաչափերը, ինչպես է օդի շրջանառվում եւ այլն: Այսպիսով, դուք պետք է լրացուցիչ ուշադրություն դարձնեք այն առաջին անգամ կատարելու համար, որ ժամանակն է, որ ցանկացած փուլում կարող է լինել 5 րոպե: Զգում է, որ կատաղի է, ես գիտեմ, բայց երբ պարզվում է, թե ինչ է աշխատում ձեր ջեռոցում, այս առողջական խորտիկը կլինի բրիզ:
Մեկ այլ նոտա. Ցուկկինի պատրաստած այս ձեւը նվազեցվում է առնվազն կեսից, այնպես որ 2 ցուկկինը կարող է շատ նման հնչել, այն է, թե որքանով է համապատասխանում մի մեծ խմորի թերթի վրա: Եթե դուք որոշեք կրկնապատկել կամ եռապատկել, համոզվեք, որ անջատեք կաթսաները եւ անջատեք չիպսերը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 միջին
- ցուկկինի
- աղի համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 425F:
- Ցուկկինին կտրեք 1/4 դյույմ հաստ շերտ: Որքան ավելի շատ կարող ես դրանք կատարել, այնքան լավ: Եթե դուք ունեք խոհանոցային մանդոլին , ապա այժմ այն օգտագործելու համար ժամանակն է:
- Եթե դուք ունեք մագաղաթ թուղթ, ապա դրա հետ միասին մի մեծ թխում թերթիկ: Եթե ոչ, ապա լվացեք խոշոր թխում թերթիկով յուղով: Եթե դուք չունեք լակի յուղ, խոզանակ կամ ցնցում այն շատ թեթեւ:
- Պատրաստել թխում թերթիկի մեկ շերտով ցուկկինի շերտերը: Թեթեւ շաղ տալ շերտերը յուղով, վերածել դրանք եւ թույլ լվանալ երկրորդ կողմը: Թեեւ ավելի շատ նավթը ավելի լավ է դարձնում համեղ ուտելիք, շատ նավթ այստեղ կպահի ցուկկինը `խտացնելով, այնպես որ, երբ ցանկանում եք, որ դրանք հավասարապես ծածկված լինեին, իսկապես չեք ցանկանում, որ դրանք խեղդվեն նավթով:
- Ցուկկինին աղով աղավաղել: Թխել մինչեւ ներքեւի հատվածը, շուրջ 15 րոպե: Անջատեք ցուկկինի շերտը եւ կվիրավորենք եւս 10 րոպե: Եթե նրանք զննում են միանգամայն տարբեր տեմպերով, տեղափոխեք շերտերը տապի վրա, նույնիսկ մի քիչ խմորիչ:
- Կրճատել ջերմությունը մինչեւ 225F եւ թխել, մինչեւ ցուկկինիները խաշած լինեն եւ կաթվածահարվեն մինչեւ դրանց կեսը, դրանց սկզբնական չափը, 30 րոպե:
- Թող ցուկկինի չիպսերը մի քանի րոպե նստեն: Նրանք ցրվում են, քանի որ դրանք սառը են: Շուտ ծառայեք ոչ թե ավելի ուշ, քանի որ դրանք մեղմելու են, քանի որ դրանք շրջապատում են ցանկացած միջավայրի խոնավության:
Վարիացիաներ
Ես խստորեն խորհուրդ եմ տալիս ձեռք բերել ջեռոցում փորձարկման մեթոդը եւ ժամկետները, նախքան տարբեր տատանումները փորձելը, բայց երբ դուք անում եք, կան անսահման միջոցներ այս համեղ ուտեստների համար ավելի շատ հաճելի ու հաճելի բան ավելացնել:
- Ավելացնել շագանակագույն տաք փիրիկի շաղ տալ գույնի եւ բույրի համար (կամ փորձեք կայենին, եթե ուզում ես, իրոք, կծու բաներ):
- Սփրեյ ցուկկինին յուղով, այնուհետեւ շաղ տալ հացահատիկի փշրանքներով `հավելյալ փխրուն ծածկույթով
- Պարենային պանրի որոշ gratings ավելացնել, երբ դուք կրճատել ջեռոցում ջերմաստիճանը
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 23 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 157 մգ |
| Ածխաջրեր | 4 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |