Ոչինչ չի ասում ափսեի նման ամեն ինչ: Կարամել խնձորի դարչինային գլանները բեռնված են ֆարմային թարմ խնձորներով, դարչինով, կարագով եւ կարամելային սառչով:
Այս դարչինի գլաներն արժանի են աշխատանքին: Նրանք մի քիչ ժամանակ են վերցնում եւ գլորում են, բայց դրանք մեծ բաղադրատոմսեր են, որոնք վաղուց պատրաստվում են, թխել, հետո սառնարանում: Պարզապես վերցրեք դրանք եւ թխեք, երբ դրանք ձեզ հարկավոր են:
Նրանց գրեթե կենտրոնները հիշեցնում են խնձորի կարկանդակը եւ կարամելի սառեցման համը, ինչպես ձեր բարեկամության ֆավորիտը:
Ինչ պետք է ստանաք
- Համարի համար.
- 1 կալորիա ամբողջական կաթ
- 1 բաժակ կարագ
- 1 բաժակ շաքար
- 1 1/2 ճաշի գդալ խմորիչ
- 8-ից 9 բաժակ ալյուր
- 2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- Լրացման համար.
- 1 1/2 բաժակ հալված կարագ (գումարած 1-ից 2 բաժակ թխում թավայի ներքեւի մասում)
- 1/4 բաժակ դարչին
- 2 բաժակ շաքար
- 5 միջին խնձոր (փեղկված, փորագրված, թակած)
- For Icing:
- 1 բաժակ ջուր
- 2 1/2 բաժակ շաքար
- 3 ճաշի գդալ կարագ
- 1/3 բաժակ կես եւ կես
- 1 պինդ աղ
- 5 բաժակ փոշի շաքար
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմացրեք կաթը, կարագը եւ շաքարը, միջին ջերմության վրա կաթսայում: Պարզապես թող եփեք, եփեք: Հեռացրեք շոգից եւ թույլ գցեք գոլի մեջ:
- Տապակիր խմորիչը վերեւում, ապա ակտիվացրեք միավորել:
- Ավելացրեք մոտավորապես 7 բաժակ ալյուր եւ նոսրացնում միասին: Սրբիչով ծածկել եւ տեղադրել այն տաք տեղում, մոտ մեկ ժամ առաջ բարձրացնել:
- Ավելացնել ալյուրի եւ թխում փոշու մնացած մասը եւ ակտիվացնել միավորել: Խմորը բաժանել երկու կամ երեք խոշոր կտորների:
- Միանգամից մի կտոր վերցրեք մի մեծ ուղղանկյունի մեջ: Թողնել այն համեմատաբար հաստ.
- Տաքացրեք կարագը լցոնման համար, կաթնաշոռով խնձորով եւ դարչինով եւ շաքարով, մինչեւ խնձորը մի փոքր փափկացվեն:
- Լցնել 1/2 կամ 1/3 խնձորի խնձորի վրա լցնել:
- Խառնել խմորին դեպի ձեզ ամուր ժապավենով: Կտրեք կարմրությունը միասին, այնուհետեւ կտրեց 2 դյույմ շերտ:
- Թխել մոտավորապես 1/2 բաժակ կարագի յուրաքանչյուր թխում ուտեստ: Տեղադրել գլաները վերեւում, ծածկել սրբիչով եւ թողնել մոտ 20 րոպե:
- Կրկնել մնացած խմորով:
- Թխել գլանակներ 375-ում մոտ 35 րոպե, մի թխեք:
- Հեռացրեք վառարաններից գլաները:
- Կարամելային սառեցման համար. Ջեռոցը ջեռոցը ջեռուցվում է վառարանի վրա, մինչեւ այն բաց շագանակագույն դառնա: Կարող եք խառնել այն, բայց միայն փայտե գդալով: Երբ այն դառնում է բաց շագանակագույն, ջերմությունը փակել եւ ավելացնել կարագը եւ խառնել միավորել: Ավելացրեք ծանր քսուքով եւ կանգ առեք, քանի որ այն գոլորշիացնի:
- Խառնել մինչեւ ամբողջովին համակցված, թափահարել շաքարի փոշի մեջ:
- Դարչին Rolls- ի վերեւում սառեցրեք սառույցը
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 546 |
| Ընդհանուր ճարպ | 27 գ |
| Հագեցած ճարպ | 16 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 70 մգ |
| Նատրիում | 136 մգ |
| Ածխաջրեր | 78 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |