Սնուցող կարմիր կաղամբը flavored է եփած diced բեկոն, տտիպ Granny Smith խնձոր եւ համեմունքներ: Օգտագործեք թուրքական բեկոն, ճարպը ցածր պահելու համար:
Ինձ դուր է գալիս այս ճաշատեսակով կարճ սերմերը, բայց կարող են մնալ, եթե դու երկրպագու չեք: Բացի այդ, կարմիր գինին կարող է փոխարինվել ավելի շատ տավարի ֆոնդով:
Այս կաղամբը լավ կողմնակի ճաշատեսակ է դարձնում խոզի կոտլետներով կամ խոզի կաթսայի տապակով: Կաղամբը նույնպես լավ է սթեյքերով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 խոշոր կարմիր սոխ, թակած
- 1 մեխակ սխտոր, աղացած
- 2 ֆունտ shredded կարմիր կաղամբ
- 3 ճաշի գդալ խնձորի քացախ
- 2 թեյի գդալ շաքարավազ
- 1/8 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 2 մեծ Granny Smith խնձոր, peeled, cored եւ թակած
- 3-ից 4 շերտ եփած բեկոն, diced
- 1/2 բաժակ կարմիր գինի, ինչպիսիք են pinot noir կամ cabernet
- 1/2 բաժակ տավարի ֆոնդ, unsalted կամ ցածր նատրիումի
- caraway սերմերը, մոտ 2 թեյի գդալ, ըստ ցանկության
- կոսեր աղ, համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
Մի մեծ կաթսա կամ հոլանդական վառարան, ջերմային յուղ `միջին ջերմության վրա:
Ավելացնել սոխ, եւ մինչեւ սեղմել մինչեւ մոտ 3 րոպե:
Ավելացնել սխտոր եւ կաղամբ, քացախ, շաքար, պղպեղ, թակած խնձոր, խոզապուխտ, գինի եւ տավարի արգանակ: Բաղադրություն բերեք, կրճատեք ջերմությունը, կափարիչը եւ շարունակեք պատրաստել 30 - 45 րոպե, մինչեւ կաղամբը նուրբ է:
Համտեսել եւ ավելացնել կարմրուկի սերմերը եւ աղը:
Ծառայում է 6-ից 8:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Մանդոլինը շերտավորող կաղամբի եւ այլ կտրման խնդիրները գերազանց է: Կամ օգտագործեք սննդամթերքի վերամշակող սեղմող սկավառակով:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 138 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 2 մգ |
| Նատրիում | 124 մգ |
| Ածխաջրեր | 20 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |