Խորվաթիայի խնձորի շտրուդել, շտուտել օձի ճակուբայի այս բաղադրատոմսը կատարվում է փետուրի խմորով եւ Կլարա Կվիտանովիչից, Նոր Օռլեանի, Մետուրիի, Լաի եւ Ջեքսոնի, Միսի Drago- ի ռեստորանների համասեփականատերերից է: ֆրիտեով եւ քրոսով , նա իր ընտանիքին ծառայում է Սուրբ Ծննդյան տոների համար: Պիտան կամ խմորեղեն խմորը միշտ պատրաստվում էր ձեռքի տակ, բայց հիմա, օղու խմորով, այնքան հեշտությամբ, Կվիտանիովիչը օգտագործում է այն իր շտուդելը: Կարող եք նաեւ վայելել բոլորը կարդալով Խորվաթիայի շտդելելին :
Ահա ավելի շատ բաղադրատոմսեր Կլարա Կվիտանովիչից.
- Ավանդական Խորվաթիա լցոնած կաղամբի բաղադրատոմսը - Sarma
- Ավանդական Խորվաթական Անժելա թեւերի Recipe - Krostule
- Խորվաթական խորովածի բաղադրատոմսեր - Fritule
Ինչ պետք է ստանաք
- 10 թերթ թավշյա փաթիլ (խմոր, տհաճ)
- 4 ունցիա / 1 կարագ կարագ (հալված)
- 5 խնձոր (խնձոր նման Granny Smith- ի, peeled, cored եւ thinly կտրտած)
- 1/2 բաժակ ընկույզ (թակած)
- 1/2 բաժակ չամիչ (մուգ կամ թեթեւ)
- 1 թեյի գդալ
- նուշ (կիտրոն)
- 1 1/2 բաժակ շաքար
- 1 բաժակ հաց փխրուն (տուգանք, չոր)
- Զարդարի: շաքարավազ (հրուշակագործ)
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմային վառարանը մինչեւ 350 աստիճան: Մաքուր, չոր զամբյուղի վրա, տեղադրեք 1 թերթ ֆիլո խմոր: Խոզանակը թեթեւ է հալված յուղով, սկսած եզրերից եւ կենտրոնի վրա: Կրկնեք եւս 4 թիթեղյա փետուր խմորով, դնելով դրանք մեկը մյուսի գագաթին: Հիշեք չորրորդ թերթիկ կարագը:
- Տեղադրեք կեսը կտրատած խնձորները, մեկ տեւողությամբ 4 դյույմ լայն շերտով, փետրաօղի խմորի երկար կողմում: Այնուհետեւ խնձորների վրա ընկույզ ընկույզ, չամիչ, սիսեռ, շաքարավազ եւ հացաթխում կաթսա: Roll jellly-roll մոդելը, օգտագործելով ճաշի սրբիչ որպես օգնություն: Անջատեք ծայրերը: Խոզանակ ամբողջ շտրուդելով հալված կարագով: Տեղադրեք կարմրավունի կողմը ներքեւում մագաղաթով ծածկված թավայի մեջ: Կրկնեք մնացած 5 փետուր թերթիկների եւ մնացած լրացման հետ:
- Թխել մոտ 45 րոպե կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Հեռացրեք վառարանից, սառը եւ փոշուց `հրուշակեղենի շաքարով: